

Muy lentamente, anada los huevos batidos y continue revolviendo. Reduzca el fuego y cocine la mezcla hasta que espese ligeramente. Vaya agregando poco a poco y lentamente la vainilla, la 1-2/3 tazas de mitad crema y mitad leche y la doble crema. Vaciela en un tazon grande de vidrio, tapelo y refrigere de 2 a 4 horas o hasta que la mezcla se haya enfriado. Vacie la mezcla en el bote (garrafa) de mezclar y siga las instrucciones de la seccion “Para hacer helado,” de las paginas 4 a la 6. Solo llen