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Resumen del manual
Nota: Si es necesario agregar briquetas, remueva los alimentos de la parrilla de coccion y usando guantes de proteccion remueva la parrilla de coccion y coloque briquetas adicionales sin revolver las ya encendidas. Cuidadosamente vuelva a colocar la parrilla y, luego, los alimentos. 7. Deje que el carbon de lena se extinga completamente antes de cerrar la tapa y todos los orificios de ventilacion. NO vierta agua sobre los carbones calientes, excepto en caso de una emergencia. Coccion indirecta En este proceso la coccion no se hace directamente sobre las briquetas encendidas. Es ideal para cocer alimentos de lento cocimiento que requieren mas de 25 minutos, tales como: asados, lomos, chuletas, pollos enteros, pavos, pescado y alimentos horneados. 1. Abra la tapa y remueva la parrilla de coccion. 2. Coloque las briquetas de carbon de lena y enciendalas de acuerdo con las instrucciones del fabricante del carbon de lena. Deje la tapa abierta. 3. Usando guantes de proteccion, cuidadosamente extienda las briquetas calientes en forma pareja a lo largo de la parrilla, usando un utensilio de mango largo. 4. Usando guantes de proteccion, vuelva a colocar la parrilla de coccion, cierre la tapa y deje que la parrilla se caliente antes de cocer los alimentos. 5. Use guantes de proteccion y abra la tapa. Use un utensilio de mango largo para colocar los alimentos en las parrillas de coccion sobre las areas que no tienen briquetas encendidas. 6. Con la tapa cerrada, haga la coccion de los alimentos hasta que la temperatura interna del alimento se haya alcanzado. Nota: Si es necesario agregar briquetas, remueva los alimentos de la parrilla de coccion y usando guantes de proteccion remueva la parrilla de coccion y coloque briquetas adicionales sin revolver las ya encendidas. Cuidadosamente vuelva a colocar la parrilla y, luego, los alimentos. 7. Deje que el carbon de lena se extinga completamente antes de cerrar la tapa y todos los orificios de ventilacion. NO vierta agua sobre los carbones calientes, excepto en caso de una emergencia. Para mayores sugerencias sobre coccion indirecta, por favor consulte la seccion “Sugerencias para una mejor preparacion de los alimentos y una vida util mas larga de la parrilla”. Sugerencias para una mejor preparacion de los alimentos y una vida util mas larga de la parrilla 1. Para reducir el encendido de la grasa, mantenga la parrilla limpia, use cortes de carne sin grasa (o remueva el acceso de grasa) y evita cocerla a temperaturas demasiada altas. 2. Coloque alimentos delicados tales como pescado y legumbres en bolsas de papel de aluminio y coloque las bolsas en el nivel superior de coccion (rejilla de calentamiento). 3. Para evitar la perdida de jugos naturales, use tenacillas de mango largo o espatulas, en lugar de tenedores, y voltee el alimento solamente una vez durante el proceso de coccion. 4. Cuando por coccion indirecta prepare asados y porciones grandes de carne, coloque la carne en una parrilla de asar dentro de una olla de metal grueso. Coloque la olla sobre las briquetas de carbon de lena no encendidas. 5. Realce el sabor de los alimentos usando astillas de madera en cajas metalicas para humear o bolsas de papel de aluminio. Siga las instrucciones del fabricante de las astillas de madera para esta operacion. 6. Accesorios para parrillas portatiles pueden hacer mas agradable su experiencia, reducir el tiempo de coccion y facilitar la labor de limpieza. 7. Limpie las parrillas de coccion y las rejillas despues de cada uso con un cepillo de calidad disenado para el material de su parrilla. Use guantes de proteccion y remueva con cuidado la acumulacion de residuos en las parrillas mientras estas estan todavia calientes. 8. Despues de cada uso deje que la parrilla se enfrie. Luego proteja las parrillas de coccion ya limpias con una ligera capa de aceite de cocina, vacie la bandeja de la grasa, limpie las superficies exteriores con un limpiador de cocina apropiado y proteja las superficies con una cubierta de calidad que se acomode apropiadamente su unidad. 9. Visite paginas de Internet - tales como - vea programas de television relacionados con la coccion de asados a la parrilla o compre libros de cocina relacionados con este tema para obtener interesantes sugerencias. Limpieza y cuidado Precaucion1. Todas la operaciones de limpieza y mantenimiento deben realizarse con la parrilla fria. 2. NO limpie ninguna pieza de esta parrilla en un horno de limpieza automatica. El calor extremo danara el terminado. Avisos 1. No use productos de limpieza abrasivos pues danaran este aparato. 2. No utilice nunca productos limpiahornos para limpiar cualquier pieza de la parrilla. 3. Nunca use ninguna pieza de esta parrilla en un horno de limpieza automatica. El calor extremo danara el terminado. Limpieza de las superficies 1. Limpie las superficies con un detergente suave de lavado de platos o con soda de hornear. 2. En superficies de limpieza dificil, use un desengrasador a base ...