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Resumen del manual
2. Cierre el gas en el tanque de propano liquido. Uso por primera vez 1. Verifique que todos los empaques, etiquetas y envolturas de proteccion han sido removidos de la parrilla. 2. Remueva todo aceite de fabricacion que encuentre en la unidad antes de usar la parrilla por primera vez, encendiendo la parrilla por lo menos por 15 minutos en la graduacion “HIGH” (alto), con la tapa cerrada. Esto realizara una “limpieza por calor” en las piezas internas de la unidad y hara que los olores se disipen. Coccion directa Coccion directa sobre los quemadores calientes. Ideal para chamuscar los jugos y para cocer alimentos que requieran menos de 25 minutos de tiempo de asado, tales como bistec, hamburguesas, perros calientes, porciones de aves, legumbres y frutas. 1. Abra la tapa y encienda los quemadores requeridos siguiendo las instrucciones de encendido del manual del usuario. 2. Cierre la tapa y haga un calentamiento previo de la parrilla en la graduacion “HIGH” (alto). 3. Use guantes de proteccion y tenacillas de mango largo para colocar los alimentos en las parrillas de coccion sobre los quemadores encendidos. 4. Ajuste los controles a la temperatura deseada. 5. Con la tapa abierta o cerrada haga la coccion de los alimentos hasta que la temperatura interna del alimento se haya alcanzado. 6. Apague la parrilla (OFF) cerrando primero la valvula del tanque de propano. Deje que se extinga el gas que queda en las lineas, esperando 15 segundos antes de girar los controles del quemador a la posicion “OFF” (apagado). El ruido de “puf” es normal cuando el residuo de gas propano licuado en la linea se ha extinguido. Coccion indirecta En este proceso la coccion no se hace directamente sobre las briquetas encendidas. Es ideal para cocer alimentos de lento cocimiento que requieren mas de 25 minutos, tales como: asados, lomos, chuletas, pollos enteros, pavos, pescado y alimentos horneados. 1. Abra la tapa y encienda los quemadores requeridos siguiendo las instrucciones de encendido del manual del usuario. 2. Cierre la tapa y haga un calentamiento previo de la parrilla en la graduacion “HIGH” (alto). 3. Use guantes de proteccion y tenacillas de mango largo para colocar los alimentos en las parrillas de coccion sobre los quemadores apagados. 4. Ajuste los controles a la temperatura deseada. 5. Con la tapa abierta o cerrada haga la coccion de los alimentos hasta que la temperatura interna del alimento se haya alcanzado. 6. Apague la parrilla (OFF) cerrando primero la valvula del tanque de propano. Deje que se extinga el gas que queda en las lineas, esperando 15 segundos antes de girar los controles del quemador a la posicion “OFF” (apagado). El ruido de “puf” es normal cuando el residuo de gas propano licuado en la linea se ha extinguido. Para mayores sugerencias sobre coccion indirecta, por favor consulte la seccion “Sugerencias para una mejor preparacion de los alimentos y una vida util mas larga de la parrilla”. Sugerencias para una mejor preparacion de los alimentos y una vida util mas larga de la parrilla 1. Para sugerencias de seguridad visite: http: Food_Safety/index.asp 2. Use la parrilla de coccion de arriba (rejilla de calentamiento) para mantener calientes los alimentos ya cocidos, pan tostado, o para cocer alimentos delicados en bolsas de papel de aluminio. 3. Use el quemador lateral de esta unidad como se usa el elemento calorico normal de una cocina para hervir, freir o saltear. 4. Para evitar que los alimentos se peguen en las parrillas, aplique una capa de aceite de cocina a las parrillas antes de encender la unidad. 5. Para reducir el encendido de la grasa, mantenga la parrilla limpia, use cortes de carne sin grasa (o remueva el acceso de grasa) y evita cocerla a temperaturas demasiada altas. 6. Coloque alimentos delicados tales como pescado y legumbres en bolsas de papel de aluminio y coloque las bolsas en el nivel superior de coccion (rejilla de calentamiento). 7. Para evitar la perdida de jugos naturales, use tenacillas de mango largo o espatulas, en lugar de tenedores, y voltee el alimento solamente una vez durante el proceso de coccion. 8. Cuando haga coccion directa, ajuste los quemadores a diferentes niveles de manera que los alimentos puedan prepararse a sus respectivas temperaturas internas durante el mismo lapso de tiempo. 9. Cuando por coccion indirecta prepare asados y porciones grandes de carne, coloque la carne en una parrilla de asar dentro de una olla de metal grueso. Coloque la olla sobre los quemadores apagados. 10. Ensaye el uso de ollas con agua para reducir la combustion de grasa y cocer carnes muy jugosas. Antes de encender la unidad remueva las parrillas de coccion y coloque una olla panda, para trabajo pesado, directamente sobre las placas de calor. Llene la olla hasta la mitad con agua, jugos de fruta u otros liquidos para dar sabor. Vuelva a colocar las parrillas de coccion y ponga los alimentos en la parrilla sobre la olla con liquido. 11....