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Resumen del manual
1 de la pagina 3) A Piedra para parrillar (Tipos HD 4421 y HD 4423) B Plancha para parrillar (Tipos HD 4422 y HD 4423) C Elemento calefactor D Placa inferior E Interruptor Paro / Marcha O = Paro ; I = Marcha F Luz G Cazuelas H Almacenamiento del cable de red Parrillado sobre la piedra o sobre la plancha Generalidades -Antes del uso, esparzan un poco de aceite vegetal sobre la piedra para parrillar o sobre la plancha para parrillar (fig. 2). -Tanto la piedra para parrillar como la plancha para parrillar son adecuadas para preparar todo tipo de carne tierna y pescado (gambas, salmon) y para parrillar vegetales y frutas tales como berenjenas, calabaza, pimientos, tomates, cebollas, setas, pina, manzanas y platanos. No es aconsejable preparar carne o pescado rebozados con pan rallado. -Para unos resultados optimos, no pongan demasiados ingredientes sobre la piedra o la plancha. -Asegurense de que la carne, etc., este seca antes de parrillarla. 16 Pueden secarla adecuadamente con un papel de cocina. -No salen la carne o el pescado antes de la preparacion ya que perderia demasiado jugo mientras estuviese friendose. -Para evitar que la carne o el pescado se peguen a la piedra para parrillar o a la plancha para parrillar, tuestenlos durante algun tiempo antes de darle la vuelta. -Si desean parrillar bistecs, es aconsejable empezar con ellos ya que, tanto la piedra para parrillar o a la plancha para parrillar, estan mas calientes cuando se empieza a parrillar. -El grado de parrillado de la carne dependera del tipo de carne, del tiempo de preparacion, de la temperatura inicial de la carne y de su grosor. -Tanto la piedra para parrillar como la plancha para parrillar son adecuadas para ser usadas en la cocina cuando preparen una comida normal. Piedra para parrillar (fig. 3)(HD 4421 y HD 4423) -Coloquen siempre la piedra para parrillar con la cara lisa hacia arriba. -Antes de usarla, esperen unos 30 minutos para que la piedra para parrillar se caliente. -Para reducir el riesgo de que los alimentos se peguen a la piedra para parrillar, pueden espolvorear un poco de sal sobre la piedra antes de empezar a parrillar. -La piedra para parrillar es adecuada para todo tipo de carne, especialmente bistecs (de vaca). -Para los mejores resultados al parrillar bistecs u otra carne, corten los trozos con un grosor de 1'5 a 2 cm. -Pongan los vegetales y frutas en el borde de la piedra, donde la temperatura es un poco menor. -No parrillen tipos de carne demasiado grasientos. La grasa podria encenderse y caer por encima del borde de la piedra. -De vez en cuando, limpien la piedra para parrillar con una espatula de madera. Plancha para parrillar (fig. 4) (HD 4422 y HD 4423) -Coloquen siempre la plancha para parrillar con la cara redonda hacia arriba. -Antes de usarla, esperen unos 15 minutos para que la plancha para parrillar se caliente. -Debido a su perfil convexo, la plancha para parrillar tambien es adecuada para tipos de carne mas grasientos. La grasa fundida se acumulara cerca del borde. -Para los mejores resultados al parrillar bistecs u otra carne, corten los trozos con un grosor de unos 1'5 - 2 cm. -Pongan los vegetales y frutas en el borde de la plancha, donde la temperatura es un poco menor. -De vez en cuando, limpien la plancha para parrillar con una bola de papel de cocina. "Racletting" Usen las pequenas cazuelas para el tipicamente suizo “Racletting”. No es la carne sino el queso (fundido) lo que aqui juega un papel mas importante -Pongan una rebanada, de un espesor de 0'5 cm, de queso (Por ejemplo, el autentico queso Raclette) en su cazuela. -Coloquen la cazuela con el queso en la placa inferior. Sobre la placa inferior, la cazuela es calentada por calor radiante desde arriba, exactamente como lo seria en una parrilla. -Cuando el queso se haya fundido, pueden quitar la cazuela del aparato. -El queso puede ser esparcido sobre bunuelos de patata, "baguettes" o tostadas. Tambien pueden combinar el queso fundido con, por ejemplo, jamon sin cocer, jamon cocido, tocino ahumado, salchichas con ajo, "Bundnerfleisch", chorizo, cebollas encurtidas, pepinillos. -No solo es adecuado el autentico queso suizo Raclette. . Tambien pueden obtenerse resultados muy sabrosos con, por ejemplo, queso maduro de granja, queso con ajo, “Brie”. queso fresco de granja, "Port Salut", “Munster”, ‘Gruyere” o "Emmentaler" ! Parrillado "au gratin" Pueden dar una deliciosa corteza de queso gratinado a los alimentos que hayan preparado sobre la piedra para parrillar o la plancha para parrillar. -Pongan los alimentos parrillados en una cazuela y cubranlos con una loncha de queso. -Coloquen la cazuela sobre la placa inferior. -Cuando el queso se haya fundido, quiten la cazuela del aparato. 17 Limpieza -Antes de empezar a limpiarlo, asegurense de que el aparato este desenchufado de la red. Pueden limpiarlo con un pano humedo. -No sumerjan nunca el aparato en agua. Eviten que el agua entre en el aparato. Piedra para parrillar (HD 4421 y HD 4423) -Antes de li...