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Resumen del manual
PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA: • Se recomienda que precaliente la parrilla antes de usarla. Esto asegura que las superficies para cocinar esten a las temperaturas deseadas para dorar los azucares de los alimentos cuando cocine. Despues de encender la parrilla, coloque las perillas de control de las hornillas principales a la posicion "HIGH" (llama fuerte) durante 10 a 15 minutos. Cierre la cubierta durante el periodo de precalentamiento. CONTROL DE LAS LLAMARADAS: • Las llamaradas son parte de cocinar carnes en una parrilla de gas. Esto agrega un sabor unico a los alimentos cocinados en una parrilla de gas. Las llamaradas excesivas pueden cocinar demasiado los alimentos y producir una situacion peligrosa para usted y la parrilla. Las llamaradas excesivas son el resultado de la acumulacion de grasa en la seccion inferior de la parrilla. Si esto ocurre, NO eche agua a las llamas. Esto puede producir salpicaduras de grasa y causar quemaduras graves o lesiones corporales. Si la grasa produce un incendio, cierre la tapa y apague las hornillas principales hasta que la grasa se queme. Tenga cuidado cuando abra la tapa ya que se pueden producir llamaradas repentinas. • NO deje la parrilla desatendida mientras esta en uso. • NO mueva la parrilla cuando este en uso. Trabe las ruedas en posicion para estabilizar la parrilla. • NO utilice agua para apagar las llamaradas. • Tenga a mano un extinguidor de incendios adecuado para usar con artefactos a gas. ADVERTENCIA PARA REDUCIR AL MINIMO LAS LLAMARADAS: • Recorte el exceso de grasa de la carne antes de cocinarla. • Cocine la carne con alto contenido de grasa (pollo o puerco) con llama suave o indirecta. • Verifique que la parrilla esta sobre suelo nivelado y que la grasa puede salir de la parrilla a traves del agujero de drenaje en la seccion inferior y acumularse en la gaveta para grasa. COCCION INDIRECTA: • La coccion indirecta es el proceso de cocinar sus alimentos sin que la fuente de calor este directamente debajo de los mismos. Puede dorar carnes sobre una llama fuerte en un lado de la parrilla y cocinar lentamente un asado en el otro lado (sin encender) de la parrilla. COCCION ESTILO ROTISSERIE: • La parrilla viene preparada de la fabrica con agujeros de montaje para instalar un asador estilo rotisserie (vendido aparte). No use un asador estilo rotisserie que no haya sido fabricado especialmente para esta parrilla. • Lea y siga todas las instrucciones incluidas con el asador estilo rotisserie. Guarde las instrucciones para referencia futura. • No use la hornilla lateral cuando este usando un asador estilo rotisserie. ADVERTENCIA • • • Cuando use un asador estilo rotisserie de corriente alterna, debe estar conectado a tierra de acuerdo con los codigos locales o, si no los hay: • En EE.UU.: El Codigo Electrico de EE.UU. – ANSI-NFPA N. 70 – ultima edicion • En Canada: el Codigo Electrico Canadiense – CSA C22.1 El asador estilo rotisserie esta equipado con un enchufe de tres clavijas para proteger al usuario contra el electrochoque. Este enchufe debe conectarse directamente a un receptaculo para tres clavijas conectado correctamente a tierra. Nunca corte o quite el enchufe de conexion a tierra. Cualquier cable de extension tambien debe tener un receptaculo para tres clavijas. Todos los cables de suministro electrico deben mantenerse alejados del agua y de las superficies calientes de la parrilla. USO DE OTRAS FUNCIONES DE LA PARRILLA: LA HORNILLA LATERAL: • La hornilla lateral puede usarse para preparar platillos de acompanamiento como frijoles, papas, maiz o para calentar salsas. • La valvula de la hornilla debe ajustarse de llama fuerte a llama suave de acuerdo con sus exigencias de cocina. ADVERTENCIA • • • • • • Lea las instrucciones de encendido de la parrilla para encender la hornilla lateral. Nunca cierre la tapa de la hornilla lateral cuando este encendida. Utilice una olla de 10 pulgadas de diametro o mas pequena SIN mango extendido cuando cocine en la hornilla lateral. Centre la olla sobre la hornilla. Nunca coloque mas de 15 libras sobre la hornilla lateral. La hornilla lateral no esta construida para soportar mas de 15 libras de peso. Sea precavido para evitar chocar contra la parrilla, la hornilla lateral o la olla para evitar derramar el contenido de la olla y prevenir las quemaduras graves. NO utilice la hornilla lateral para freir alimentos en aceite, evitando asi los peligros asociados con el encendido del aceite y la creacion de una situacion peligrosa. RECOMENDACIONES PARA COCINAR EN LA PARRILLA LIMPIEZA • Siempre lavese bien las manos con agua caliente y jabon antes de manipular alimentos y despues de tocar carne, pollo o mariscos crudos. • Cuando utilice una fuente para llevar carne, pollo o mariscos crudos a la parrilla, asegurese de lavar bien la fuente con agua caliente y jabon antes de colocar alimentos cocidos en ella, o utilice fuentes distintas para los alimentos crudos y cocidos. • Nunca utilice los mismos utensilios para manipular car...