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Resumen del manual
Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos. En la primera prueba se recomienda seleccionar la temperatura mas baja de las indicadas. En general, con la temperatura mas baja se consigue un dorado mas homogeneo. Una vez finalizado el tiempo de coccion, dejar reposar los alimentos asados durante 10 minutos en el horno apagado y cerrado. En el tiempo de asado al grill indicado no se incluye el tiempo de reposo recomendado. Los valores son validos para la preparacion de carne directamente sacada del frigorifico en el horno frio. Alimentos para asar Altura de insercion Temperatura en °C Tiempo de asado al grill en minutos Roastbeef, medio hecho (1,5 kg) 2 220 - 240 40 - 50 Pierna de cordero sin hueso, medio hecha 2 170 - 190 120 - 150 Cerdo Asado de cerdo con corteza de tocino 2 170 - 190 140 - 160 Codillo de cerdo 2 180 - 200 120 - 150 Ave ( no rellena) Medio pollo (1 - 2 unidades) 2 210 - 230 40 - 50 Pollo, entero (1 - 2 unidades) 2 200 - 220 60 - 80 Pato, entero (2 - 3 kg) 2 180 - 200 90 - 120 Pechuga de pato 3 230 - 250 30 - 45 Ganso, entero ( 3 - 4 kg) 1 150 - 170 130 - 160 Pechuga de ganso 2 160 - 180 80 - 100 Muslos de ganso 2 180 - 200 50 - 80 Superficie del grill Para grades cantidades de alimentos planos utilizar el grill grande + (figura A). Para cantidades reducidas de alimentos grandes utilizar el grill pequeno ( . Colocar los alimentos en el centro de la parrilla (figura B). El uso del grill pequeno permite ahorrar energia. Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto. Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos tercios del tiempo de asado al grill. La parrilla y su posicion repercute en el resultado del asado al grill: Posicion de la parrilla Aplicacion Colocar la parrilla acodada en la bandeja universal con el ahuecamiento hacia abajo: indicado para alimentos que deben quedar bien hechos Colocar la parrilla acodada en la bandeja universal con el ahuecamiento hacia arriba: indicado para alimentos que deben quedar poco o medio hechos Con la parrilla plana se puede seleccionar una altura intermedia y asar al grill mas alimentos que sobre la parrilla con orificio de extraccion Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posicion normal de uso ( no al reves) . Tabla para grill grande + Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos. Son validos para la preparacion de carne directamente sacada del frigorifico en el horno frio. Alimentos para asar Altura de insercion Temperatura en ° C Tiempo de asado al grill en minutos Consejos y advertencias Tostadas con guarnicion 3 220 10 - 15 La altura de insercion depende de la altura de la guarnicion Verduras 4 ‚Y. 15 - 20 Salchichas 4 250 10 - 14 Hacerles cortes poco profundos Cerdo Bistecs, medio hechos ( 3 cm de grosor) 4 ‚Y. 12 - 15 La posicion de la parrilla puede influir en el resultado deseado del asado Bistec, bien hecho (2 cm de grosor) 4 ‚Y. 15 - 20 Vacuno Bistecs ( 3 - 4 cm de grosor) Tournedos 4 4 ‚Y. ‚Y. 15 - 20 12 - 15 El tiempo de asado se puede reducir o prolongar en funcion del grado de coccion deseado Cordero Solomillo Chuletas 4 4 ‚Y. ‚Y. 8 - 12 10 - 15 El tiempo de asado se puede reducir o prolongar en funcion del grado de coccion deseado Ave Muslos de pollo 3 250 25 - 30 La formacion de burbujas durante el asado se puede evitar pinchando la piel Trozos pequenos de pollo 3 250 25 - 30 Pescado Filetes 4 220 15 - 20 Las piezas deberian tener el mismo grosor Chuletas 4 220 15 - 20 Pescado entero 3 220 20 - 25 Tabla para grill pequeno ( Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos alimentos. Son validos para la preparacion de carne valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los directamente sacada del frigorifico en el horno frio. Alimentos para asar Altura de Tempera- Tiempo de Consejos y advertencias insercion tura en ° C asado al grill en minutos Tostadas con guarnicion 3 220 12 - 18 La altura de insercion depende de la altura de la guarnicion Verduras 4 ‚Y. 15 - 20 Salchichas 4 250 12 - 16 Hacerles cortes poco profundos Ave Muslos de pollo 3 250 35 - 45 La formacion de burbujas durante el asado se puede Trozos pequenos de pollo 3 250 30 - 40 evitar pinchando la piel Pescado Filetes 4 230 15 - 20 Las piezas deberian tener el mismo grosor Chuletas 4 230 15 - 20 Pescado entero 3 230 20 - 25 CircoTherm Aire caliente Eco Con el modo de funcionamiento CircoTherm Aire caliente Eco “ se pueden preparar platos en un unico nivel de forma optima desde el punto de vista energetico. Notas ¦ Colocar siempre los platos dentro del compartimento de coccion cuando este vacio y frio. ¦ Abrir la puerta del aparato durante la coccion unicamente cuando sea necesario. En la tabla se encuentra una seleccion de platos especialmente adecuados para el modo CircoTherm Aire caliente Eco “ . Los datos que figuran en la tabla son valores orientativos validos para bandejas de hornear esmalt...