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Resumen del manual
ej. cabezada 1 160 - 170 120 - 150 1 190 - 210 (1,5 kg) Asado magro (1 kg) 1 170 - 180 70 - 90 1 180 - 200 Chuletas de Sajonia 1 160 - 170 60 - 70 1 190 - 210 Vacuno Solomillo, coccion media ( 1 kg) 1 180 - 190 45 - 65 1 200 - 220 Rosbif, coccion media (1,5 kg) 1 180 - 190 30 45 1 200 - 220 Estofado (1,5 kg)* 1 170 - 180 120 - 150 1 200 - 220 Ternera Asado o pecho de ternera (1,5 kg) 1 160 - 170 90 120 1 180 - 200 Pierna 1 160 - 170 100 - 130 1 190 - 210 Ave ( no rellena) Pollo, entero (1 kg) 1 170 - 180 60 - 70 1 200 - 220 Pato, entero (2 - 3 kg) 1 150 - 160 90 120 1 190 - 210 Ganso, entero ( 3 - 4 kg) 1 150 - 160 130 - 180 1 180 - 200 * Estofar con tapa Consejos y sugerencias Corteza demasiado gruesa y/o asado Comprobar la altura de insercion. Disminuir la temperatura o reducir el tiempo de asado. demasiado seco Corteza demasiado fina Aumentar la temperatura o encender el grill hacia el final del tiempo de asado. La carne esta cruda por dentro Retirar los accesorios no necesarios del compartimento de coccion. Prolongar el tiempo de asado. Comprobar la temperatura interior del asado con ayuda de un termometro de carne. El vapor de agua del compartimento de coccion se condensa en la puerta del aparato El vapor de agua se seca durante el funcionamiento del aparato. En caso de mucho vapor de agua se puede abrir con cuidado la puerta del horno de forma breve para reducir el vapor de agua con mayor rapidez. Asar al grill .Atencion! Danos materiales causados por un calentamiento prolongado: La temperatura del compartimento de coccion es muy elevada. Mantener siempre la puerta cerrada al asar al grill. Nunca asar al grill con la puerta del aparato abierta. Para asar al grill se debe utilizar siempre la parrilla y la bandeja universal. La bandeja universal se puede adquirir como accesorio en comercios especializados (vease el capitulo: Accesorios) . Introduzca la parrilla en la altura de insercion que se indica en la tabla para asados al grill. Para prevenir que se ensucie introduzca la bandeja universal en un nivel inferior. Colocar el alimento siempre en el centro de la parrilla. Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posicion normal de uso (no al reves) . Si se van a asar al grill varios pedazos de pescado, todos deben ser del mismo tipo de pescado y presentar un peso y grosor similares. Grill 360° El grill 360° 4 esta especialmente indicado para ave o carne (p. ej. , asado de cerdo con corteza de tocino) que deba quedar crujiente en todo el contorno. Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos tercios del tiempo de asado al grill. En caso de preparar pato o ganso, pinchar la piel de debajo de las alas y los muslos para asar bien la grasa. Al utilizar el grill 360° en la parrilla, se puede generar una gran cantidad de suciedad en el compartimento de coccion; esta cantidad depende tambien del tipo de producto que se ase. Se recomienda limpiar el compartimento de coccion despues de cada uso para que no se queme la suciedad. Los datos indicados en la tabla son valores orientativos validos para la bandeja universal esmaltada con parrilla. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos. En la primera prueba se recomienda seleccionar la temperatura mas baja de las indicadas. En general, con la temperatura mas baja se consigue un dorado mas homogeneo. Una vez finalizado el tiempo de coccion, dejar reposar los alimentos asados durante 10 minutos en el horno apagado y cerrado. En el tiempo de asado al grill indicado no se incluye el tiempo de reposo recomendado. Los valores son validos para la preparacion de carne directamente sacada del frigorifico en el horno frio. Alimentos para asar Altura de insercion Temperatura en °C Tiempo de asado al grill en minutos Rosbif, coccion media (1,5 kg) 1 210-230 40-60 Pierna de cordero sin hueso, medio hecha 1 190-210 120-150 Cerdo Asado de cerdo con corteza de tocino 1 170-190 130-140 Codillo de cerdo 1 180-200 150-180 Ave ( sin relleno) Medio pollo, 1-2 unidades 1 200-220 40-50 Pollo, entero, 1- 2 unidades 1 200-220 50-70 Pato entero, 2-3 kg 1 180-200 90-120 Ganso entero, 3-4 kg 1 150-170 140-160 Asar al grill Utilizar el grill grande + para cantidades grandes de alimentos planos. Utilizar el grill pequeno para pequenas cantidades de alimentos planos ( . Colocar los alimentos en el centro de la parrilla. El uso del grill pequeno permite ahorrar energia. Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto. Dar la vuelta a los alimentos cuando haya transcurrido entre la mitad y dos tercios del tiempo de asado al grill. Los datos indicados en la tabla son solo orientativos. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos. Hacen referencia a la preparacion de alimentos con el horno frio y carne tomada directamente de la nevera. Alimentos para asar Altura de insercion Temperatura en ° C Tiempo de asado al grill en minutos Consejos y advertencias Salchichas 3 250 10 - 14 Hacer cortes poco profundos Ve...
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