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Resumen del manual
Plato Recipientes Tipo de Temperatura Duracion del calentamie ciclo de coccion nto Yogur Tazas o tarros en la base del › Precalentar a 50 ° C 5 min compartimento de 50 ° C 8 h coccion Levar masa de levadura Recipiente resistente en la base del › Precalentar a 50 °C, 5 min al calor compartimento de apagar el aparato, coccion introducir la masa de 20-30 min levadura en el compartimento de coccion Descongelar Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia abajo. El tiempo de descongelacion depende del tipo y de la cantidad de los alimentos. Nota: La lampara de iluminacion del horno no se enciende hasta alcanzar los 60 °C de temperatura. De este modo se Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. consigue una regulacion precisa optima. Extraer los alimentos congelados del envase y colocarlos en un recipiente apropiado sobre la parrilla. Plato Accesorios Altura Tipo Temperatura calentam. Productos congelados delicados Parrilla 1 @ El mando de temperatura P. ej. tartas de nata, tartas de crema de mantequilla, tartas con permanece apagado glaseado de chocolate o azucar, frutas, etc. Otros productos congelados Parrilla 1 @ 50 ° C Pollo, embutido y carne, pan y panecillos, pasteles y otros productos de reposteria Desecar Colocar la bandeja universal a la altura 3 y la parrilla a la altura 1. Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel de hornear Utilizar solo frutas y verduras de calidad y lavarlas a fondo. o papel apergaminado. Dejar que se escurran y se sequen bien. Dar la vuelta a las frutas o verduras de vez en cuando. Cuando ya esten doradas, secarlas y desprenderlas del papel. Frutas y hierbas Altura Tipo de Temperatura en ° C Duracion en horas calentamie nto 600 g de aros de manzana 1+3 › 80 aprox. 5 800 g de tiras de pera 1+3 › 80 aprox. 8 1,5 kg de ciruelas 1+3 › 80 aprox. 8-10 200 g de hierbas culinarias, lavadas 1+3 › 80 aprox. 1. Confitar Para la coccion, los tarros y las gomas elasticas deben estar limpios y en perfecto estado. Utilizar tarros de igual tamano en la medida de lo posible. Los valores de las tablas se refieren a tarros redondos de un litro. .Atencion! No utilizar tarros grandes ni altos. Las tapas podrian reventar. Utilizar unicamente fruta y verdura en perfecto estado. Lavarla muy bien. Los tiempos que figuran en las tablas son valores orientativos. Pueden variar en funcion de la temperatura ambiente, el numero de tarros, la cantidad y el calor del contenido de los tarros. Antes de encender o apagar el aparato, asegurarse de que en el interior de los tarros se han formado burbujas. Preparacion 1. Llenar los tarros, pero no hasta el borde. 2. Limpiar los bordes de los tarros; deben estar limpios. 3. Colocar en cada tarro una goma elastica humeda y una tapa. 4. Cerrar los tarros con abrazaderas. No colocar mas de seis tarros en el compartimento de coccion. Programacion 1. Colocar la bandeja universal en la altura 2. Colocar los tarros de manera que no se toquen. 2. Verter . litro de agua caliente (aprox. 80 °C) en la bandeja universal. 3. Cerrar la puerta del horno. 4. Ajustar el Calor inferior $ . 5. Ajustar la temperatura entre 170 y 180 ° C. Confitar Fruta Tras aprox. 40 - 50 minutos comienzan a formarse burbujas cada cierto tiempo. Apagar el horno. Sacar los tarros del horno despues de aprox. 25 - 35 minutos ( en este tiempo se aprovecha el calor residual) . Si se dejan enfriar mas tiempo en el compartimento de coccion, pueden formarse germenes que favorezcan la acidificacion de la fruta confitada Fruta en tarros de un litro Con la aparicion de burbujas Calor residual Manzanas, grosellas negras, fresas Cerezas, albaricoques, melocotones, grosellas espinosas Pure de manzana, peras, ciruelas desconectar desconectar desconectar aprox. 25 minutos aprox. 30 minutos aprox. 35 minutos Verduras Tan pronto como se formen pequenas burbujas en los tarros, volver a ajustar la temperatura a aprox. 120 - 140 °C. Aprox. 35 - 70 minutos segun el tipo de verdura. Transcurrido este tiempo, apagar el horno y aprovechar el calor residual. Verduras con coccion fria en tarros de un litro Con la aparicion de burbujas Calor residual Pepinillos Remolacha Coles de bruselas Judias, colinabo, col lombarda Guisantes -aprox. 35 minutos aprox. 45 minutos aprox. 60 minutos aprox. 70 minutos aprox. 35 minutos aprox. 30 minutos aprox. 30 minutos aprox. 30 minutos aprox. 30 minutos Extraer los tarros Sacar los tarros del compartimento de coccion cuando haya concluido la coccion. .Atencion! No colocar los tarros calientes sobre una base fria ni humeda. Pueden romperse. Acrilamida en los alimentos La acrilamida se produce especialmente en productos de patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y reposteria fina cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p. ej., (galletas, pastas especiadas, galletas navidenas) . Consejos para preparar alimentos con contenido bajo en acrilamida General ¦ Limitar el tiempo de coccion lo maximo posible. ¦ Dorar los alimentos sin llegar a tost...
Otros modelos de este manual:Hornos - 3HB526XDP/35 (672.01 kb)
Hornos - 3HB526XIP/07 (672.01 kb)
Hornos - 3HB526XIP/35 (672.01 kb)