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Fabricar: Bosch Tamaño del archivo: 2.81 mb Nombre del archivo: Idioma del manual:

La directiva proporciona el marco general valido en todo el ambito de la Union Europea para la retirada y la reutilizacion de los residuos de los aparatos electricos y electronicos. Presencia de acrilamida en alimentos La acrilamida se produce especialmente en productos de cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p. ej., patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y reposteria fina (galletas, pastas especiadas, galletas navidenas). Consejos para reducir la formacion de acrilamida al cocinar alimentos General ¦ Mantener el tiempo de coccion lo mas reducido posible. ¦ Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que queden demasiado oscuros. ¦ Los alimentos de gran tamano y grosor contienen una cantidad de acrilamida mas reducida. Hornear Con "Calor superior/inferior" max. 200 °C Con "Aire caliente 3D" o a"Aire caliente" max. 180 °C. Galletas Con "Calor superior/inferior" max. 190 °C. Con "Aire caliente 3D" o "Aire caliente" max. 170 °C. El huevo o la yema de huevo reducen la formacion de acrilamida. Patatas fritas al horno Untar una capa sobre la bandeja de forma uniforme. Hornear un minimo de 400 g por bandeja para evitar que las patatas se sequen Consejos de aplicacion Aqui encontrara consejos acerca de los recipientes y de la preparacion de platos. Notas ¦ Utilizar los accesorios suministrados. Los accesorios adicionales estan disponibles como accesorios especiales en los comercios especializados o a traves del Servicio de Asistencia Tecnica. Antes de su utilizacion, retirar del interior del horno los accesorios y recipientes que no sean necesarios. ¦ Utilizar siempre un pano apropiado para retirar los accesorios o los recipientes calientes del interior del horno. Sugerencias para hornear Hornear Moldes para hornear ¦ Utilizar principalmente moldes para hornear y bandejas de color claro. ¦ Colocar los moldes para hornear siempre en el centro de la parrilla para hornear y asar. Como comprobar si el pastel de masa Unos 10 minutos antes de finalizar el tiempo de coccion indicado en la receta, pinchar de bizcocho esta en su punto. con un palillo la parte mas alta del pastel. El pastel estara en su punto cuando la masa no se adhiera al palillo. El pastel se desmorona. La proxima vez, utilizar menos liquido o ajustar la temperatura del horno 10 grados menos. Tener en cuenta los tiempos de mezclado que se indican en la receta. El pastel ha subido bien en el centro, No engrasar las paredes del molde desarmable. Despues del horneado, desprender el pero en los bordes tiene menos altura. pastel con cuidado con la ayuda de un cuchillo. El pastel se esta quedando demasiado Colocar el pastel a una altura inferior, seleccionar una temperatura mas baja y dejar que oscuro por arriba. se hornee durante mas tiempo. El pastel esta demasiado seco. Hacer pequenos agujeros en el pastel con un palillo cuando este terminado. A continuacion, verter en los agujeros unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcoholica. Aumentar la proxima vez la temperatura 10 grados y reducir el tiempo de horneado. El pan o el pastel (p. ej., tarta de queso) Emplear la proxima vez menos liquido y hornear el producto a una temperatura mas tiene buen aspecto, pero esta crudo por baja durante mas tiempo. Para pasteles con una capa jugosa, hornear primero la base. dentro (con partes liquidas) Cubrir la base con almendras o pan rallado y anadir la capa. Tener en cuenta las rece tas y los tiempos de coccion. Las pastas se han dorado de forma irre-Reducir un poco la temperatura para que las pastas se doren de forma homogenea. Si gular. el papel de hornear sobresale, puede influir en la circulacion del aire. Recortar siempre el papel de hornear de forma que coincida con los bordes de la bandeja. El pastel de frutas esta demasiado claro La proxima vez colocar el pastel a una altura inferior. por la parte de abajo. El jugo de fruta se sale. La proxima vez utilizar la bandeja universal mas profunda, si esta disponible. Las pastas pequenas hechas con leva-Procurar dejar una separacion de unos 2 cm entre unas y otras. Asi tendran el espacio dura se pegan unas a otras durante el suficiente para crecer y dorarse por todos los lados. horneado. Al hornear pasteles jugosos se forma Al hornear puede originarse vapor de agua que se escapa por encima de la puerta. El agua condensada. vapor de agua puede condensarse en el panel de mando o en los frontales de los muebles contiguos y escurrirse en forma de agua condensada. Esto se debe simplemente a las leyes de la fisica. Asar y asar al grill Recipiente Se puede usar cualquier vajilla resistente al calor. Colocar el recipiente siempre en el centro de la parrilla. La bandeja de horno esmaltada tambien se puede usar para asados grandes. Sugerencias para asar ¦ Con una temperatura mas baja se consigue un dorado mas uniforme. ¦ Anadir de 2 a 3 cucharadas soperas de liquido a las carnes magras, y de 8 a 10 cucharadas a los estofados, segun el tamano. ¦ Al asar pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las alas ...

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