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Fabricar: Philips Tamaño del archivo: 704.7 kb Nombre del archivo: Idioma del manual:

Puesta en funcionamiento Este procedimiento permite preparar la bomba llenando la caldera con agua fria. Se aconseja seguir este procedimiento cada vez que la maquina se usa por la iaprimeraln vez. Esta maquina esta equipada con una bomba para erogacion del cafe, y con un sistema de cebado automatico. Coloque una taza vacia bajo el grupo erogacion (14), sin porta filtro, y apriete el interruptor agua caliente/cafe (2) en la posicion “Encendido”. Escuchara el murmullo que hace la bomba que se ha puesto en marcha y, al cabo de unos segundos, el agua empezara a descender por el grupo de erogacion (14). • 30 • ESPANOL ESPANOL Aguarde a que se llene la taza y, luego, vuelva a colocar el interruptor agua caliente/cafe (2) en la posicion “Apagado”. La maquina Gaggia ahora esta lista para el uso. NOTA: Puede ocurrir que el dispositivo de cebado automatico de la bomba no funcione temporalmente, por culpa de una inburbuja de airel. Si no baja agua del grupo erogador (14), hay que: a) Colocar una taza o un jarro por debajo de la boquilla del tubo de vapor (8). b) Dar la vuelta a la perilla (7) en sentido antihorario para abrir la valvula de salida vapor/agua caliente y dar la vuelta al interruptor del vapor (4) y al interruptor agua aliente/cafe (2) hasta la posicion “Encendido” para activar la bomba. c) Despues de pocos segundos comenzara a salir agua de la boquilla del vapor. Dejar salir aproximadamente una taza de agua. Cerrar la valvula de salida vapor/agua caliente y poner el interruptor agua caliente/ cafe y el interruptor del vapor(4) en la posicion “Apagado”. La maquina Gaggia ahora esta lista para el uso. d) N.B.: la senal de logro de la temperatura correcta (5) continuara a apagarse y a encenderse automaticamente durante el periodo de calentamiento. Luego de haber encendido la maquina, aguardar aproximadamente 6 minutos para alcanzar la temperatura ideal para el primer cafe, mientras que para los sucesivos, la maquina estara siempre lista. Otra caracteristica de la maquina consiste en el sistema salvagotas, que elimina casi por completo el goteo del grupo de erogacion (14). Una vez que la maquina haya suministrado el cafe, puede gotear un poco, a causa del resto de cafe mojado que ha quedado en el portafiltro. .Atencion! No accionar nunca la bomba sin agua a fin de evitar danos a la bomba misma. El uso incorrecto de la bomba no esta amparada por la garantia. Cosas importantes de saber: 1 El sabor del espresso depende de la cantidad y del tipo de cafe utilizado.El sabor particular de un grano de cafe depende de distintos factores pero su gusto y su aroma son el resultado del proceso de tostado.Los granos de cafe tostados por un periodo de tiempo mas largo y a temperaturas mas altas presentan un color mas oscuro. Granos mas oscuros desprenden mas aroma con respecto a los granos mas claros. 2 Encontrareis en el mercato distintas calidades de cafe. Cada tipo de terrofaccion se caracteriza por una mezcla de granos tostados a una temperatura particular y con un particular tipo de aroma.Existen descafeinados que contienen solamente el 2% de cafeina. Es posible experimentar con su maquina espresso uno de los distintos tipos de cafe en venta. Descubrireis probablemente un aroma mejor con respecto al de la mezcla hasta ahora usada. 3 Las maquinas espresso de bomba requieren una mezcla finamente molida. Cerciorarse que la compra sea de este tipo o proveer a hacer moler este tipo de mezcla. N o n utilizar moledoras de cuchilla porque en el proceso hacen liberar demasiado polvo de cafe y producen una mezcla molida de modo irregular. 4 El verdadero espresso se reconoce por el color oscuro, por el gusto pleno y por la tipica “cremita”. 5 El cappuccino es una combinacion especial de cafe expreso y leche caliente espumosa. Se sirve por lo general con un rociado de canela, nuez moscada o chocolate. 6 Servir inmediatamente el cafe espresso despues de haberlo preparado. 7 Servir el cafe espresso en tacitas de cafe y el cappuccino en tazas de desayuno. 8 Lo ideal es moler el cafe apenas antes de usarlo. No olvideis que debe ser molido para maquina espresso de bomba. 9 Se aconseja conservar el cafe molido o en granos en tarros hermeticos en el congelador. El cafe molido absorbe facilmente los olores. • 31 • ESPANOL ESPANOL Como preparar un buen Espresso: 1 Seguir el procedimento descrito en el capitulo “Preparacion”. 2. Seleccionar el filtro correcto (10 - 11) e introducilo en el porta filtro (9). Usar el filtro pequeno para 1 taza y el filtro grande para 2 tazas. Introducir luego el porta filtro (9) en la maquina y esperar que se caliente. 3 Aguardar a que la maquina alcance la temperatura correcta con la caja porta filtro introducida (tiempo de calentamiento aproximadamente 6 minutos). Mientras tanto, preparar las tazas, el cafe, la leche, etc. 4. Despues del calentamiento, quitar el porta filtro (9) y llenarlo de cafe molido utilizando la medida suministrada. Considerar una medida para cada taza de cafe. No llenar demasiado. O...

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