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3 - 4). -Pongan el empujador en el conducto de los alimentos. -Pongan en marcha presionando el boton M "Turbo" (fig. 16) o seleccionando la posicion I (fig. 17). 17 Consejos para el picado • Corten previamente las piezas grandes en trocitos cubicos de unos 3 x 3 x 3 cm. • Eviten el sobreprocesado debido a un excesivo tiempo de elaboracion. • Si los alimentos se agarran a la cuchilla metalica o particulas de los mismos quedan pegadas en el interior del recipiente : -Antes de nada, paren el aparato. -Saquen la cubierta (con la unidad motora) del recipiente -Y quiten lo pegado a la cuchilla metalica o al recipiente utilizando una espatula. • No trituren ingredientes muy duros, tales como granos de cafe, nuez moscada, granos, hierbas secas duras (Por ejemplo, curcuma, cardamomo) y cubitos de hielo, ya que podrian mellar la cuchilla metalica. • Procesen grandes cantidades de perejil seco. Asegurense de que el recipiente tambien este seco. • Si desean picar solo unos pocos dientes de ajo, dejenlos caer a traves del embudo sobre la cuchilla metalica mientras este girando. Asegurense de que los dientes de ajo y el recipiente esten secos. • Asegurense de que el queso duro (Por ejemplo, Gouda curado, Parmesano, Pecorino) este a temperatura ambiente. Tengan cuidado de no mantener el motor funcionando demasiado tiempo, ya que se corre el riesgo de que el queso se caliente y forme masa. • Asegurense de que el queso semiduro (Por ejemplo, Gouda nuevo o semicurado, Emmenthaler, Gruyere) este tan frio como sea posible. • Coloquen las frutas secadas (Por ejemplo, datiles, higos, ciruelas) y las confitadas pegajosas en el congelador durante, al menos, 15 minutos. Anadan una cucharilla de cafe de harina antes de picarlas. Consejos para el mezclado / batido • Para evitar la excesiva espuma, no mezclen o batan durante demasiado tiempo. • No mezclen o batan mas de 0'75 litros de fluido. • No mezclen o batan fluidos con una temperatura mayor de 80 °C. • Cuando hagan pasta para galletas o para bunuelos de pasteleria, usen cuanto menos liquido sea posible. Ello hara que la pasta sea mas facil de enrollar. Pongan primero la harina en el recipiente y anadan, entonces, los otros ingredientes. Usen siempre mantequilla o margarina frias y duras. Consejos para hacer pure • Los vegetales y las frutas pueden ser hechos pure sin liquido adicional. Sin embargo, con un poco de liquido extra los resultados seran mas finos. • Primero hagan pure de los ingredientes mas duros y firmes y, entonces, anadan los ingredientes mas blandos. Como rebanar o trocear con el disco de soporte para los insertos f y con los insertos intercambiables g h • . Tengan cuidado : El borde cortante esta muy afilado ! 1 2 18 19 -Coloquen el inserto deseado en el disco de soporte para los insertos (“Click”) (fig. 18) -Coloquen el embrague y el disco de soporte para los insertos (fig. 19). -Coloquen la cubierta y la unidad motora (figs. 3 - 4). 15 20 21 20 21 -Saquen el empujador del conducto de los alimentos. -Introduzcan los ingredientes en el conducto de los alimentos (fig. 20). -Coloquen el empujador en la parte superior de los alimentos y presionenlos suavemente (fig. 21). -Pongan en marcha (fig. 22). -Presionen los ingredientes hacia abajo utilizando el empujador. Apliquen una presion constante y moderada. • Precorten las piezas grandes para facilitar su introduccion en el conducto. 22 • Llenen uniformemente el conducto de los alimentos a fin de obtener los mejores resultados. • Cuando procesen grandes cantidades, vacien el recipiente de vez en cuando. Consejos para el rebanado g • Llenen completamente la abertura mientras el motor este parado. Presionen con el empujador y pongan en marcha. De este modo evitaran que los ingredientes se doblen mientras son rebanados. Consejos para el troceado h • Antes de rallar queso, cortenlo previamente a pequenos cubos de unos 2 cm. Apliquen una presion suave pero constante con el empujador. Ello no puede remediar que el ultimo trozo de queso quede entre la cubierta y el disco. • Asegurense de que el queso duro (Por ejemplo, Gouda curado, Parmesano, Pecorino) este a temperatura ambiente. • Asegurense de que el queso semiduro (Por ejemplo, Gouda nuevo o semicurado, Emmenthaler, Gruyere) este tan frio como sea posible. • Si desean rebanadas largas, coloquen los ingredientes horizontalmente en la obertura de llenado. • Usen la velocidad I para lograr unos optimos resultados de troceado. Despues del uso -Para liberar la unidad motora y la tapa, giren el anillo de control a la 1 (figs. 6, 7). 2423 -Saquen el accesorio y el embrague del recipiente (fig. 23). Despues de ello, podran vaciar el recipiente. -Despues de rebanar o trocear, saquen el inserto del disco de soporte para los insertos (fig. 24). Al hacerlo, asegurense de que el inserto no este de cara a Udes. .Tengan cuidado ya que los bordes cortantes estan muy afilados . Limpieza y almacenamiento • Antes de limpiar la unidad motora, desenchufen siempre el aparato de la red. La u...

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