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Resumen del manual
Procesar continuamente a la textura deseada. Agregar al recipiente limpio y seco y pulsar a la consistencia, deseada. Procesar otras hierbas frescas de la misma manera. Cortar en pedazos de 2,54 cm (1 pulg). Agregar al recipiente y pulsar para picar. Seguir la receta incluida para la pasta de 1 o 2 pasteles. Consultar la receta para la costra de pastel. Agregar hasta 500 ml (2 tazas) de caldo (no hirviendo) para deshacer o cremar los vegetales. Procesar a la consistencia Agregar hasta 60 ml (. taza) de caldo (no hirviendo) para deshacer o cremar la calabaza o el camote. Procesar a la consistencia deseada. Remover los tallos y cortar por mitad las fresas grandes. Pulsar para picar. Procesar continuamente para hacer pure. Cuartear los tomates. Agregar 4 y pulsar al tamano deseado. OBSERVACIONES Utilizar el disco de desmenuzar para el repollo o ensalada en porciones bien finas. Acomodar los pedazos de repollo en el conducto. Aplicar poca presion y vaciar el recipiente a medida que el repollo picado alcanza el nivel del disco. Colocar en el conducto y desmenuzar. ALIMENTO OBSERVACIONES QUESO, CHEDDAR Enfriar bien el queso. Cortar en pedazos para acomodarlo en el conducto. QUESO, MOZZARELLA Enfriar el queso en el congelador 30 minutos antes de desmenuzarlo. Cortar en pedazos para acomodarlo en el conducto. Aplicar poca presion. PAPAS Cortar en pedazos para acomodarlas en el conducto. ZUCCHINI, CALABAZA Cortar en pedazos para acomodarlos vertical AMARILLA u horizontalmente en el conducto. Aplicar poca presion. GUIA DE REBANAR ALIMENTO OBSERVACIONES MANZANA Cuartear y colocar horizontalmente en el conducto. Presionar firmemente. REPOLLO Para desmenuzar el repollo en tiras lado gruesas, se debe de utilizar el de rebanar del disco. Cortar en pedazos para acomodar en el conducto. Vaciar el recipiente a medida que el repollo desmenuzado alcanza el nivel del disco. ZANAHORIAS Cortar a lo largo en tiras de 10 cm (4 pulg) y llenar el conducto, alternando los extremos gruesos y delgados. APIO Pelar el apio. Cortar los tallos en tercios. Para optimizar los resultados, se recomienda llenar bien el conducto. PEPINOS Si es necesario, cortar para acomodar en el conducto. CHAMPINONES Apilar los champinones de lado para rebanarlos a lo largo. 10 ALIMENTO NUECES CEBOLLAS DURAZNOS y PERAS PIMIENTOS, VERDES, ROJOS, AMARILLOS, ETC. PEPPERONI PAPAS FRESAS TOMATES NABOS ZUCCHINI, CALABAZA AMARILLA OBSERVACIONES Para picar las nueces en pedazos gruesos, llenar el conducto de nueces y utilizar el disco de rebanar. Cuartear y llenar el conducto, colocando las cebollas verticalmente para lograr porciones gruesas. Cuartear o cortar por mitad y quitar el tallo. Colocar verticalmente en el conducto y aplicar poca presion. Cortar por mitad y quitar la semilla. Cuartear los pimientos grandes o cortarlos en tiras, segun la consistencia deseada. Rebanar, empleando presion moderada. Cortar en tiras de 8 cm (3 pulg) de largo. Retirar la envoltura incomible. Rebanar 2 pedazos a la vez, presionando firmemente. Pelar si uno lo desea y cortar para acomodar en el conducto. Remover los tallos. Acomodar las fresas de lado para cortar rebanadas largas. Utilizar tomates pequenos para las rebanadas enteras; cortar por mitad si es necesario. Presionar suave, pero firmemente. Pelar y cortar los nabos para acomodarlos bien en el conducto. Cortar los extremos. Utilizar calabazas pequenas par las rebanadas enteras; cortar los pedazos grandes para acomodarlos bien en el conducto. 11 Recetas para el procesador de alimentos Black & Decker® COSTRA DE PASTEL 240 ml (1 taza) harina de todo proposito, no cernida 2.5 ml (. cdita) sal 60 ml (. taza) manteca vegetal 30 ml (2 cdas) mantequilla o de margarina fria, cortadas en pedazos pequenos De 30 y 60 ml (2 a 4 cdas) agua de hielo 1. Instale la cuchilla de picar en el recipiente del aparato. Agregue la harina, la manteca vegetal y la mantequilla. Pulse de 3 a 4 veces, de 3 a 4 segundos cada vez, hasta migar bien la mezcla. 2. Con el procesador en funcionamiento, vierta agua lo suficiente para desprender la mezcla de los bordes del recipiente y formar una bola. 3. Forme una bola cuidadosamente. Estire la masa sobre una superficie enharinada hasta formar un circulo 5 cm (2 pulgadas) mayor que el diametro del molde del pastel en posicion invertida. 4. Pase la costra al molde del pastel. Para hornear sin el relleno, uno debe pinchar bien la costra con un tenedor. Hornee a 220°C (425°F) hasta dorarse; aproximadamente 12 minutos. Rinde: Una costra de pastel de 23 cm (9 pulg). RAPIDA MASA DE PIZZA EN EL PROCESADOR 7 ml (1 . cdita) levadura 315 ml (1 . tazas) agua tibia de 40° y 45° C (de 105°F a 115°F) 1 to 2 ml (. cdita) azucar De 830 y 890 ml (3 . a 3 . tazas) harina no cernida 5 ml (1 cdita) sal 30 ml (2 cdas) aceite de oliva 1. Rocie la levadura sobre el agua; anada el azucar y deje reposar hasta que la levadura se disuelva, unos 5 minutos. 2. Instale la cuchilla de amasar en el recipiente del aparato. Agregue 750 ml (3 taz...