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Resumen del manual
En el tazon de mezclar, use el aspa plana para combinar el queso crema y la pina en la velocidad 2. Agregue la mezcla para pastel, budin, aceite y huevos. Mezcle en el ajuste 2 hasta que queden mezclados, luego en velocidad 4 por 2 minutos. Vierta la pasta en un molde de rosca o molde tipo Bundt engrasado. Hornee por 1 hora o hasta que este listo. Deje que se enfrie en el molde por 10 minutos, luego saquelo y deje que se enfrie. Se obtienen 12 porciones. 9 840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 10 Pastel de pure de manzana 1 paquete de mezcla comercial para 1.2 taza agua pastel amarillo de 18.25 onzas 1.4 taza aceite vegetal 1 paquete budin instantaneo de 11.2 cucharaditas canela vainilla de 3.4 onzas 1.2 cucharadita nuez moscada 4 huevos 1 taza pasas (opcional) 1 taza pure de manzana Precaliente el horno a 350°F. En el tazon, bata la mezcla para pastel, mezcla para budin, huevos, pure de manzana, agua, aceite, canela y nuez moscada con el aspa plana por un minuto en el ajuste bajo y luego por tres minutos en el ajuste medio. Agregue las pasas. Vierta la pasta en un molde tipo Bundt engrasado y enharinado. Hornee por 60 minutos o hasta que quede hecho. Galletas magicas 1 taza mantequilla 1.2 cucharadita polvo de hornear 1 taza azucar 1.2 cucharadita sal 1 taza azucar morena clara 2 tazas avena 1 cucharada vainilla 2 huevos 12 onzas de chispas de chocolate 2 tazas harina 11.2 tazas coco 1 cucharadita bicarbonato de soda Precaliente el horno a 350°F. Con el aspa plana, acreme la mantequilla, azucar y azucar morena en el ajuste medio hasta que queden bien mezcladas. Incorpore a la mezcla la vainilla y los huevos. Reduzca la velocidad y agregue gradualmente la harina, bicarbonato de soda, polvo de hornear y sal. Mezcle hasta que quede suave. En un ajuste bajo, mezcle la avena, chispas de chocolate y coco hasta que queden bien mezclados. Vierta a cucharadas llenas sobre una charola para galletas sin engrasar. Hornee en la rejilla del medio del horno por 12 a14 minutos. Se obtienen 3 docenas de galletas. Galletas de chocolate tipo brownies 2.3 taza manteca vegetal 11.2 tazas harina 11.2 tazas azucar morena, medida compacta 1.3 taza cocoa para hornear sin azucar 1 cucharada agua 1.4 cucharadita bicarbonato de soda 1 cucharadita vainilla 1.2 cucharadita sal 2 huevos 12 onzas chispas de chocolate semiamargo Precaliente el horno a 375°F. Con el aspa plana, acreme la manteca vegetal y el azucar morena en el ajuste medio hasta que se mezclen. Agregue agua, vainilla y huevos y mezcle. Agregue la harina, cocoa, bicarbonato de soda y sal y bata en el ajuste medio hasta que se mezclen bien. Vierta las chispas de chocolate en el ajuste bajo. Coloque la masa a cucharadas sobre charolas galleteras sin engrasar. Hornee de 7 a 9 minutos. No cocine en exceso. Se obtienen 36 galletas. 10 840104500 SPv00 8/12/02 1:47 PM Page 11 Galletas "blandas" de mantequilla de cacahuate 1.3 taza manteca vegetal 1 cucharadita vainilla 1.2 taza mantequilla de cacahuate 3.4 cucharadita sal 11.4 tazas azucar morena clara 11.2 tazas harina 1 huevo 1 cucharadita bicarbonato de soda Precaliente el horno a 275°F. Usando el aspa plana, bata la manteca vegetal, mantequilla de cacahuate, azucar morena, huevo y vainilla en el ajuste medio hasta que queden bien mezclados. Reduzca la velocidad a baja y agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que queden mezclados. La masa parecera como migas grandes. Tome 3 cucharadas de masa y forme una bolita. Repita con el resto de la masa y coloque las bolitas en una charola galletera sin engrasar. Presionelas hasta que queden de 1.2-pulgada de grueso. Hornee por 18 a 20 minutos. No cocine en exceso. Se obtienen 16 galletas. Barras saltamontes de pastel de queso 2 paquetes de 8 onzas queso crema 2 huevos 11.2 taza harina 1 cucharadita extracto de menta 2.3 taza azucar 8 gotas colorante para alimentos de 2.3 taza polvo de cocoa sin azucar color verde 12 cucharadas mantequilla o margarina 1.2 taza leche 1.2 taza azucar Precaliente el horno a 350°F. Saque el queso crema y la mantequilla del refrigerador y deje a temperatura ambiente por unos 30 minutos. En un tazon pequeno, revuelva la harina, 2.3 taza de azucar y polvo de cocoa. Con un tenedor, agregue y mezcle la mantequilla hasta que la mezcla quede como migas finas. Quite 2 tazas de esa mezcla para la capa final. Tome la mezcla sobrante y presionela en 2 moldes de 8x8x2 pulgadas. Hornee por 15 minutos. Con el aspa plana acreme el queso crema con 1.2 taza de azucar hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos, extracto de menta, leche y colorante para alimentos y bata bien en el ajuste medio. Vierta la mezcla sobre la corteza y espolvoree la superficie con la mezcla sobrante con consistencia de migas. Hornee por 20 a 25 minutos. Corte en barras y enfrie antes de servir. Se obtienen 50 barras. Delicias para mascotas 1 taza avena 1.4 taza leche en polvo 1.3 taza margarina 3.4 taza harina de maiz 11.4 taza agua caliente 1 huevo batido 1.4 taza jugo de carne o de at...
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