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Fabricar: Hamilton Beach Tamaño del archivo: 486.58 kb Nombre del archivo: Idioma del manual:

Apagado Guia para batir 4. Cuando haya terminado de mezclar, gire el control de velocidad a la posicion O (Apagado) y desenchufe la batidora. 5. Para expulsar las aspas, empuje hacia abajo el Control de velocidad control de velocidad, con la velocidad fijada en O (Apagado). La siguiente guia para batir es una sugerencia para seleccionar entre las 6 velocidades de la batidora. Comience en la velocidad 1 y aumente a la velocidad deseada segun la consistencia de la receta. VELOCIDAD FUNCION 0 O APAGADO y/o Expulsar 1 BAJA para agregar o mezclar ingredientes secos, panecillos o panes rapidos 2 Para batir mantequilla, azucar y la mayoria de masas para galletas 3 MEDIANA para la mayoria de las mezclas preparadas para pasteles 4 Para glaseado y pure de papas; masa para pan 5 Para batir claras de huevo; masa para pan 6 Velocidad ALTA para batir crema; masa para pan Sugerencias para el batido de masa de galleta La masa para galletas es una de las • Agregue los ingredientes uno por uno masas mas espesas para batir. Esta y mezcle bien despues de cada tarea se puede hacer mas facil adicion. siguiendo estas sugerencias: • Agregue una taza de harina a la vez. • Use un tazon de batido grande para • Para agregar trozos de chocolate o que los ingredientes se puedan nueces a una masa o pasta muy esparcir y sea mas facil mezclarlos. espesa, recomendamos mezclarlos a • La mantequilla o la margarina deben mano al final de la receta. estar a temperatura ambiente. 24 840145800 SPv01.qxd 1/31/06 2:29 PM Page 25 La limpieza de su batidora 1. Siempre apague y desenchufe la NOTA: No use productos de limpieza obatidora del tomacorriente antes de esponjillas abrasivos. Para reducir elexpulsar los accesorios. riesgo de choque electrico no sumerja 2. Lave los accesorios en agua caliente el cuerpo de la batidora ni el cable en con jabon, enjuague y seque. agua ni en ningun otro liquido. 3. Limpie el cuerpo de la batidora y el cable con un pano limpio y humedo. Recetas Dip de espinaca y queso parmesano al horno 1 paquete de 10 onzas de espinaca 1 diente de ajo finamente picado congelada, picada y descongelada 1 taza de queso parmesano rallado 1 taza de mayonesa 1.8 cucharadita de pimienta 1 paquete de 3 onzas de queso crema 1.2 cucharadita de paprika a temperatura ambiente 2 panes tipo baguette en rebanadas 1.2 cebolla finamente picada muy delgadas Exprima la espinaca para extraer el liquido. En un tazon grande combine la espinaca, mayonesa, queso crema, cebolla, ajo, queso parmesano y pimienta. Con su batidora de mano bata los ingredientes a velocidad MEDIA, aproximadamente un minuto, hasta que este todo bien mezclado. Coloque la mezcla a cucharadas en una fuente para hornear con capacidad de tres a cuatro tazas y engrasada con aceite vegetal en aerosol. Espolvoree la paprika en forma pareja. Hornee a 350°F hasta que el centro este caliente y la superficie ligeramente dorada, entre 25 y 30 minutos. Sirva caliente para untar en las rebanadas de pan tipo baguette. Sabroso pure de papas 8 papas grandes para hornear (peladas, 1.2 taza de mantequilla a temperatura cortadas en cubitos, cocidas y ambiente escurridas) 1.2 taza de leche 1.2 taza de crema agria 1.2 a 1 cucharadita de ajo picado 1 paquete de queso crema de 8 onzas Sal y pimienta al gusto a temperatura ambiente Coloque las papas calientes en un tazon grande. Comience a batir las papas a velocidad MEDIA hasta que queden suaves. Agregue la crema agria, al queso crema, la mantequilla, la leche, el ajo, la sal y pimienta y continue batiendo hasta que queden bien mezclados. Vierta en una fuente aceitada de 9 x 13 pulgadas. Hornee sin cubrir por 30 minutos a 400°F. Rinde 8 porciones. 25 840145800 SPv01.qxd 1/31/06 2:29 PM Page 26 Galletas para bodas 1 taza de mantequilla a temperatura 11/2 tazas de harina ambiente 2 tazas de nueces lisas* finamente 4 cucharadas de azucar picadas 2 cucharaditas de vainilla 11/2 tazas de azucar glass En un tazon mediano, con su batidora de mano bata a velocidad MEDIA la mantequilla y el azucar. Agregue la vainilla y continue batiendo a velocidad MEDIA. Agregue la harina y bata a velocidad BAJA hasta que se mezcle. Agregue las nueces y continue batiendo en BAJA hasta que se mezclen completamente. Haga bolitas de masa de 1 pulgada y coloquelas en una hoja de hornear no engrasada. Hornee por 25 minutos a 325°F. Coloque una hoja de papel absorbente en un estante de alambre. Retire las galletas y coloquelas en el estante. Ponga el azucar glass en una bolsa de plastico o de papel. Coloque tres o cuatro galletas en la bolsa. Sacuda la bolsa para que las galletas se cubran con el azucar glass y regrese las galletas al estante para que se enfrien completamente. Continue hasta que todas las galletas esten cubiertas con el azucar glass. Antes de guardar las galletas, agitelas en la bolsa con azucar glass una vez mas. Se obtienen 41/2 docenas. *2 tazas de nueces lisas en mitades o enteras equivale a 2 tazas de nueces lisas finamente picadas. Galletas de chocolate triple...

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