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Resumen del manual
Controle manualmente el tiempo. 2. Coloque el utensilio de cocción al vapor Si el agua se evapora, la unidad cambiará en la marmita. 3. Si es necesario, corte los vegetales. 4. Añada vegetales {si es necesario, coloque un plato). 5. Cierre la unidad, enchufe el cable, y ponga la unidad en el modo RICE COOKINC {cocción de arroz). Vegetal Cantidad Agua Tiempo Espárragos 10 oz (300 g) '/3 tazas {50 mL) 7-10 minutos Alubias: Verdes, judías enteras 10 oz (300 g) '/} tazas (50 mL) 10-12 minutos Brécol 10 oz (300 g) '/i tazas {50 mL) 11-13 minutos Zanahorias: en rodajas 8 oz (200 g) '/3 tazas (50 mL) 12-15 minutos Coliflor 8 oz (200 g) '/i tazas (50 mL) 5 - 7 minutos Maíz: granos 10 oz (300 g) '/3 tazas (50 mL) 5 - 7 minutos Guisantes 10 oz (300 g) '/3 tazas (50 mL) 9-11 minutos Espinacas 5 oz (150 g) '/3 tazas (50 mL) 5 - 7 minutos Vegetales mezclados 10 oz (300 g) '/3 tazas (50 mL) 7-10 minutos HALIBUT MEXICANO Utilice pescado fresco para esta sencilla preparación. En un plato plano, que quepa en la bandeja de cocción al vapor, coloque 500 g (1 libra) de trozos de halibut Zumo de una lima o medio limón 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas (25 mi) de perejil picado Coloque la bandeja de cocción al vapor en la marmita de la cocedora de arroz con 2 - V3 tazas (500 mi) agua Coloque la comida en las bandeja. Ajuste la unidad a cocción de arroS y vapor durante 5-7 minutos o hasta que el pescado se abra al separarlo con un tenedor. Sírvalo inmediatamente con 2 cucharadas (25 mi) de salsa en cada plato. 4 raciones automáticamente a KEEP WARM (mantener caliente). 7. Revuelva de vez en cuando los vegetales. 8. Extraiga los vegetales, después el plato de cocción al vapor, y finalmente tire el agua. -13- PEJESAPO APERGAMINADO Este método puede utilizarse para cualquier tipo de pescado. Cuanto más fresco sea el pescado, mejor, ya sea en trozos o en lonchas. Corte un limón por el centro y después en pequeñas rodajas. Utilice el resto para el jugo. Combine en una taza 2 cucharadas (25 mi) de jugo de limón 1 cucharada (15 mi) de aceite de oliva */4de cucharada (1 mi) de sal */4de cucharada (1 mi) de albahaca ’A de cucharada (1 mi) de orégano '/4de cucharada (1 mi) de pimienta negra Corte 2 piezas de pergamino o papel para cocina de {25 x 30 cm). Coloque un trozo de pescado en cada pieza de papel. Vierta salsa y coloque dos rodajas de limón encima. Doble el papel sobre el pescado para taparlo. Si no ha quedado seguro, átelo con una cuerda. Coloque los envoltorios en la bandeja de cocción al vapor de la marmita de la cocedora de arroz. Añada 2-1/3 tazas (500 mi) de agua a la marmita. Cierre la cocedora y ajústela a Rice Cooking (cocción de arroz). Espere 15-20 minutos. 2 raciones SALMON SOBRE LECHUGA Coloque una bandeja de cocción al vapor plana en la masrmita de la cocedora de arroz y añada 1 - V3 tazas (250 mi) de agua Lave y despliegue 2 hojas de lechuga Coloque encima de cada una 1 fílete de salmón unas gotas de salsa de soja japonesa un poco de pimienta negra un poco de perejil verde o ajedrea Cubra el salmón con la lechuga para formar un envoltorio. Coloque los envoltorios en la bandeja de cocción al vapor. Cierre la cocedora y ajústela a Rice Cooking (cocción de arroz). Para servir, corte la lechuga de forma que se vea el salmón. 2 raciones -14 MEJILLONES COCIDOS EN VINO Presente una buena tapa. Como entremés, o para la comida, no se olvide de ofrecer rodajas de pan para absorber la salsa. Coloque en la marmita de la cocedora de arroz 2 libras (1 kg) de mejillones fregados 1 cebolla, cortada en trozos 1 tallo de apio, troceado 4 granos de pimienta 2 tazas (375 mt) de vino blanco seco Tape la cocedora y ajústela a Rice Cooking (cocción de arroz). Espere hasta que se abran los mejillones (tire los que no se hayan abierto). Ponga los mejillones en platos. Añada 1 cucharada (15 mi) de perejil picado 1 diente de ajo Continúe cocinando durante 3-5 minutos para obtener el condimento. Vierta el condimento sobre los mejillones y sírvalos. 4-6 raciones PAN MORENO AL VAPOR Tradicionalmente lo toman con alubias cocidas para la cena del sábado los marineros de Canadá. Este pan puede formar una parte importante de un menú vegetariano. También se denomina pan indio. En una cazuela mediana combine 1 - V3 tazas (250 mi) de harina de trigo sin cerner o integral 2/3 tazas (125 mL) de carne con maíz 1 cucharada (15 mi) azúcar negro 1 cucharada (5 mi) de levadura 2/3 tazas (125 mi) de melaza 1 taza (175 mi) de mantequilla o de leche cortada Vierta 5-'/i tazas (1 L) en un molde aceitado. Cubra el recipiente con papel de aluminio o de cocina {ablandado con agua caliente). Ate con una cuerda o una goma. Vierta 2-'/j tazas {500 mi) de agua en la marmita de la cocedora de arroz. Inserte la bandeja de cocción al vapor y coloque el molde en la misma. Tape la cocedora y ajústela a Rice Cooking (cocción de arroz). Espere 2 horas. Después de una hora, añada 2 - V3 tazas (500 mí) más de agu...