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Resumen del manual
Coloque la olla en la arrocera y enchufe el aparato; la luz indicadora de calor (KEEP WARM) se ilumina. Presione el interruptor (ON) para dar inicio al ciclo de coccion (COOK). Cubra la olla con la tapa. Cocine por 45 minutos segun su cronometro de cocina y luego, agregue las habichuelas congeladas, tape la olla nuevamente y cocine otros 10 minutos. Sirva de inmediato. Rinde aprox. 10 tazas/de 5 a 6 porciones. 23 24 SALMON TERIYAKI 1 lb filetes de salmon 1/3 taza de adobo Teriyaki o de ajonjoli tostado 1 lata (8 oz) mandarinas 1 taza de guisantes de soya 4 cebollinos cortados en pedazos de 1 pulgada 1cdta de sal gruesa 1.4 cdta de pimienta sazonada 1.4 taza de almendras cortadas, tostadas Coloque los filetes en una bandeja seca de hornear. Adobe los filetes por ambos lados. Cubra y refrigerelos por lo menos media hora. Escurra las mandarinas y conserve el jugo. Aparte las mandarinas. Agregue agua al jugo de las mandarinas hasta medir una taza. Pase el salmon al cesto de vaporizar. Corone el salmon con los guisantes de soya y los cebollinos. Sazone con sal y pimienta. Introduzca en la olla arrocera, sobre el recipiente para cocinar arroz. Coloque la tapa sobre la olla y enchufe el aparato a una toma de corriente. Utilice un cronometro para cocinar el salmon por 18 minutos. Corone el salmon con las mandarinas. Cocine por 3 minutos mas o hasta que el salmon este bien cocido. Puede servir el salmon sobre una cama de arroz cocido y encima, anadir la misma salsa del pescado. Corone con las almendras. Rinde para 4 porciones. CAMARONES CON CHILE 1 lb de camarones limpios, sin vena 11.2 taza de ayote amarillo en rebanadas finas 11.2 taza de calabacines en rebanadas finas 1 pimiento rojo mediano, sin semillas, cortado en tiras de 2 pulgadas 2 dientes de ajo grande finamente rebanados 1 cdta de albahaca fresca picada 1.4 cdta polvo de chile 1.4 cdta de sal Mezcle todos los ingredientes en un recipiente grande. Vierta 11.2 taza de agua fria de la llave en el recipiente para el arroz. Coloque el recipiente adentro de la olla arrocera. Con una cuchara, agregue la mezcla del camaron en el cesto de vaporizar. Inserte el cesto de vaporizar en el recipiente del arroz, sobre la olla arrocera. Coloque la tapa sobre la olla y enchufe el aparato a una toma de corriente. Utilice un cronometro para cocinar el guiso por 20 minutos. Asegurese que los camarones y los vegetales queden bien cocidos. Si es necesario, puede cocinar unos minutos mas. Coronar al gusto con cilantro picado y rebanadas de limon. Rinde para 4 porciones. “DUMPLINGS” DE CERDO AL VAPOR 1/2 lb de cerdo molido 1/ taza de repollo chino picado 1.4 taza de cebollinos picados 1 cdta de ralladura de jengibre fresco 1 diente de ajo grande, picado 1.4 cdta de pimienta sazonada 1.4 cdta de sal 36 envolturas para won ton 3 cdta salsa soya de bajo contenido de sodio 1 cdta de vinagre de vino de arroz 1.4 cdta de aceite de ajonjoli 1 diente de ajo mediano, picado En un recipiente grande, combine y mezcle bien el cerdo, el repollo chino, cebollinos, jengibre, el diente de ajo grande picado, la pimienta y la sal. Agregue una cucharada ligera del relleno de cerdo en el centro de una envoltura de won ton. Humedezca los bordes de la envoltura con una brocha de reposteria o con los dedos. Doble la envoltura por mitad para formar un triangulo y presione para sellarlo. Transfiera los “dumplings" a una bandeja despues de confeccionar aprox. 36. Vierta 1 1.2 taza de agua fria de la llave en el recipiente para el arroz. Coloque este recipiente adentro de la olla arrocera. Engrase el cesto de vaporizar ligeramente y acomode los “dumplings” en el cesto, separandolos 1.2 pulgada. Inserte el cesto de vaporizar en el aparato, sobre el recipiente de cocer arroz. Utilice un cronometro para cocinar los “dumplings" por 6 minutos. Cocine los “dumplings” hasta quedar translucidos y el relleno bien cocido. Repetir el mismo proceso con los demas “dumplings”. Aderezo: En un recipiente pequeno, combine la salsa soya, el vinagre de arroz y el aceite de ajonjoli. Puede coronar tambien con semillas de ajonjoli tostadas. Rinde de 8 a 10 porciones. Cuidado y limpieza El aparato no contiene piezas reemplazables por el consumidor. Para servicio, acuda a personal de asistencia calificado. 1. Siempre desconecte la olla antes de limpiarla. 2. Jamas sumerja la olla en agua ni en ningun otro liquido. 3. Lave la tapa, el deposito de condensacion, la cuchara de servir y el medidor de arroz en agua tibia jabonada. No utilice limpiadores abrasivos ni almohadillas de fibra metalica que puedan rayar las superficies antiadherentes, y perjudicar el contacto de la olla con la placa de calefaccion. 4. Una vez que el aparato se haya enfriado completamente, limpie las superficies interiores y exteriores con un pano humedecido con agua jabonada y seque bien. 5. Si llegase a caer agua adentro del interruptor o sobre la placa de calefaccion, permita que se sequen bien antes de usar la olla arrocera. 25 26 IMPORTANTES MISES EN G...