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Fabricar: Bosch Tamaño del archivo: 3.96 mb Nombre del archivo: Idioma del manual:

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• Para una corteza dorada, crujiente use utensilios oscuros de teflon, antiadherentes, de vidrio, u oscuros sin brillo. Pueden requerir bajar la temperatura de 25°F (14°C). Tipos de platos para la hornilla • Platos de metal (con o sin un acabado de teflon), vidrio refractario, vitroceramica, terracota u otros utensilios que van con la hornilla. • Las bandejas para galletas adaptadas para las hornillas tienen un pequeno borde de un lado. El tiempo de coccion puede estar afectado por las bandejas pesadas o aquellas con mas de un lado. • Se pueden utilizar las bandejas de hornear de gran tamano (18 pulg. x 26 pulg. – 457 mm x 660 mm) en las hornillas de 36 y 48 pulgadas (914 mm et 1219 mm). Posiciones de las rejillas para hornear • Las posiciones de las rejillas en la hornilla estan numeradas como un elevador. La posicion numero uno es la mas baja (Figura 29). 5 55 4 44 3 33 2 22 1 11 Figura 29: Hornilla principal y posiciones de las rejillas Colocacion • Deje por lo menos 1 pulg. (25,4 mm) de espacio entre las ollas y las paredes de la hornilla para que el calor pueda circular alrededor de cada olla. • Coloque las ollas para que no esten una directamente debajo de la otra. Deje por lo menos 1. pulg. (38 mm) de espacio encima y debajo de cada plato. Figura 30: Colocacion de la cacerola. Espanol 25 Hornilla principal Hornear con una rejilla • El modo Bake (hornear) sirve mejor para hornear con una sola rejilla en la posicion #3 que se usa para la mayoria de los alimentos horneados. Cuando el alimento esta muy alto, como un pastel tipo bizcocho, se puede usar la posicion de rejilla #2. Las tartas, para que la corteza este bien cocida sin que la parte superior este demasiado dorada, salen mejor en la posicion de rejilla #2. Para asar piezas grandes de carne o pollo, como una chuleta de res o un pavo, la posicion #2 es la mas aconsejada. Hornear con dos rejillas • Se pueden usar las posiciones de rejilla #2 y #4 para platos horneados. Se puede tambien recurrir a la coccion por conveccion. Hornear con tres rejillas • Para hornear con tres rejillas, es preferible utilizar el modo Convection Bake (hornear por conveccion). Hornilla secundaria (modelos de 48 pulg.) • Hornear en la posicion 3 da mejores resultados. Cuando se necesita mas espacio, se puede utilizar esta posicion. Las tartas, para que la corteza este bien cocida sin que la parte superior este demasiado dorada, salen mejor en la posicion de rejilla. NOTA: Las recomendaciones relativas a la posicion de las rejillas se aplican a la coccion en la hornilla. Sin embargo, si una receta sugiere una posicion de rejilla distinta, se debe seguir la receta o las instrucciones del paquete. Ajustes para hornear/hornear por conveccion /asar Selector del Selector delSelector delSelector del Selector del Selector delSelector delSelector del hornilla secundaria hornilla secundariahornilla secundariahornilla secundaria horno electrico horno electricohorno electricohorno electrico Kitchen Timer Cook Timer >Kitchen Timer Cook Timer > 300250200100BROILCLEANelectronic control 400450500350ENTER CANCEL OVEN LIGHT –+ENTER CANCEL OVEN LIGHT PANEL LIGHT –+ Figura 31: Tablero de mandos del modelo de 48 pulg Ajuste de las hornill...

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