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Fabricar: Bosch
Tamaño del archivo: 5.26 mb
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Idioma del manual:
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Resumen del manual
No permita que estas cosas tengan contacto con la superficie de ceramica caliente. • No permita que las ollas hiervan hasta quedar secas. Esto puede danar la olla, el elemento y el vidrio de la parrilla permanentemente. Ajustar el nivel de calor de los Perilla de control de un elemento sencillo quemadores Para prender un elemento sencillo, presione la perilla de control y girela en cualquier direccion al ajuste de calor deseado. Localizacion del Elemento Figura 3: Perilla de control de un elemento sencillo Perilla de control de un elemento doble Para prender el pequeno elemento interior, presione la perilla de control y girela en sentido contrario del reloj. Ajustela al nivel de calor deseado. Para prender ambos elementos juntos (interior y exterior), presione la perilla de control y girela en sentido del reloj pasando el ajuste de calor deseado. Elemento Interior Elemento Exterior Localizacion del Elemento Figura 4: Perilla de control de un elemento doble Espanol 11 Operacion - Parrilla Perilla de control del elemento puente (algunos modelos) El elemento puente une el elemento sencillo delantero y el elemento sencillo trasero para crear un solo elemento largo. Esta disenado para usarse con utensilios largos de cocina como asadores y tostadores largos. 1. Prenda el elemento puente y el elemento pequeno delantero. Empuje la perilla de control y girela en sentido del reloj hasta el ajuste de calor deseado. 2. Prenda el elemento pequeno trasero. 3. Para usar el elemento sencillo delantero sin el puente, gire la perilla en sentido contrario del reloj. Elemento Delantero Localizacion del Sencillo Elemento Puente con Elemento Elemento Delantero Sencillo Figura 5: Perilla de control del elemento puente Sacar el mayor provecho de su parrilla Guia para cocinar con su parrilla Use esta tabla como guia para seleccionar el calor. Se lista una gama de ajustes de calor porque el ajuste real depende de: • tipo y calidad de la olla (Vea “Seleccionar utensilios de cocina”), • tipo, cantidad y temperatura del alimento, • elemento utilizado y • las preferencias del cocinero. Los ajustes de calor que se recomiendan aqui se basan en una fuente de alimentacion de 240 voltios. Si su parrilla esta conectada a 208 voltios, aplican los mismos ajustes de calor, pero tal vez los alimentos toman un poco mas de tiempo para terminar el proceso de cocinarse. Tabla 2: Guia para cocinar Usos Ajuste de calor Hervir agua 9 - Alto Freir con sarten, sofreir, dorar carne, freir con mucho aceite 6-8 - Med-Alto Freido general, huevos, panques, hervido lento 4-5 - Med Hervir a fuego lento, cocinar alimentos tapados, vaporizar 2-3 - Med Bajo Derretir mantequilla y chocolate 1 - Bajo Espanol 12 Consejos para la parrilla - Elemento puente (algunos modelos) Guia de seleccion de los utensilios de cocina Caracteristicas de los utensilios Comprobar lo plano de sus ollas Consejos para los utensilios de cocina Ollas especiales Operacion - Parrilla • Use los elementos delantero y puente sin el elemento trasero para asadores y ollas ovaladas de tamano mediano. • Para una distribucion uniforme de calor cuando usa los tres elementos, comience con el elemento trasero a un ajuste ligeramente mas caliente que el elemento delantero y el elemento puente. • Ajuste el elemento trasero a una temperatura diferente que el elemento delantero y el elemento puente para mantener caliente alimentos preparados o para preparar dos comidas diferentes al mismo tiempo. La seleccion de ollas afecta directamente la velocidad y uniformidad del proceso de cocinar. Para lograr mejores resultados, seleccione ollas con bases planas. Cuando se calienta una olla, la base (fondo de la olla) debe descansar uniformemente sobre la superficie sin moverse (balancearse). Ollas planas de peso mediano a alto son las mejores. Voltee la olla sobre la cubierta y coloque una regla plana contra el fondo de la olla. El fondo de la olla y el borde recto de la regla deben estar al ras uno contra el otro. Otra prueba sencilla para determinar la distribucion termica uniforme sobre el fondo de las ollas es poner 1” de agua en la olla. Hervir el agua y observar la ubicacion de las burbujas a medida que el agua comienza a hervir. Una buena olla plana tendra una distribucion homogenea de burbujas en toda la superficie del fondo. Diametros que coinciden–La base de la olla debe cubrir o igualar el diametro del elemento que se esta usando. Las ollas pueden rebasar el area del elemento por 1” en total. Tapas muy ajustadas – Una tapa acorta el tiempo de cocinar y agua hierve mas rapido al mantener el calor dentro de la olla. • No use ollas y sartenes con fondos redondos (concavos o convexos), deformados o dentados. Vea los dibujos abajo. • Asegurese que el fondo de la olla o del sarten que se esta usando este limpio y seco. • Use ollas y sartenes con fondos metalicos gruesos, suaves. • No deslice ollas metalicas sobre la parrilla. Las ollas pueden dejar marcas que se deben quitar de inmediato. Vea la seccion de Cuida...