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Resumen del manual
Necesitara aproximadamente entre 8 y 12 libras de hielo y 3 tazas de sal de grano para preparar helado. Opcional: Se necesitan 4 libras adicionales de hielo y una taza de sal de grano para endurecer el helado. 2. Antes del primer uso: Lave las partes de la maquina de helados segun las “Instrucciones de limpieza”. 3. Prepare una de las recetas sugeridas o una de sus favoritas. Usted puede usar cualquier receta para helado, helado de yogur o postre congelado. 4. Vierta mezcla de helado en el cilindro. Inserte el eje de accionamiento en el centro del cilindro. NOTA: Las recetas cocinadas se deberan enfriar antes del batido. 5. Coloque la tapa en el cilindro. Cerciorese de que la tapa encaje firmemente en el cilindro. 6. Coloque el cilindro lleno en el centro del balde. 7. Ensamble el motor sobre el cilindro con el eje de accionamiento en el orificio de la base del motor. Gire el motor en sentido opuesto del reloj para enganchar y bloquear el motor en el balde. NOTA: Coloque la maquina de helados en el lavaplatos de la cocina u otra area que tenga buen drenaje. 8 Enchufe el cable electrico en el tomacorriente. El cilindro y la tapa giraran juntos. Deje que el helado se bata por 1 a 2 minutos antes de agregar hielo al balde. 9. Distribuya 1 a 2 pulgadas de hielo alrededor del cilindro en el balde. Rocie uniformemente 1.2 taza de sal de grano sobre la capa de hielo. Continue agregando capas de hielo y sal hasta que el cilindro este cubierto. 10. El helado se batira por 20 a 40 minutos. El helado esta listo cuando el motor pare o este cerca de hacerlo. 11. Desconecte la unidad del tomacorriente. Retire el motor girandolo en el sentido del reloj. Retire cualquier sal, hielo o agua de la tapa antes de retirar la tapa. Levante el eje de accionamiento y raspe hasta que este limpio con una espatula. 12. Opcional: Para endurecer el helado, cerciorese de que el helado este compactado en el cilindro luego reemplace la tapa en el cilindro. Inserte el tapon de almacenamiento en el orificio en la tapa. 13. Drene el agua del balde a traves del orificio de drenaje. 14. Agregue capas adicionales de hielo y sal al balde, cubriendo el cilindro y la tapa. 15. Para aislamiento adicional, cubra el balde con una toalla o periodico. Deje que el helado se endurezca por 1 a 2 horas. El tiempo de endurecimiento varia segun el tipo de helado asi como la temperatura del aire. 16. El helado tambien se puede endurecer: (a) al colocar el cilindro cubierto en un congelador casero por varias horas O BIEN (b) al colocar helado en un contenedor plastico que permita espacio para expansion y luego colocar en el congelador casero. 840128300 SPv02.qxd 11/22/04 8:45 AM Page 26 840128300 SPv02.qxd 11/22/04 8:45 AM Page 27 Como almacenar helados Aunque el helado puede almacenarse en el congelador por un corto periodo de tiempo, un largo periodo de tiempo de almacenaje no es beneficioso ni para el sabor ni la calidad del helado. Despues de una o dos semanas, la textura comienza a deteriorarse y se pierde el sabor fresco. El helado sabe mejor cuando esta fresco. Si desea almacenar helados en el congelador, siga estos consejos: • Almacene el helado en un recipiente limpio bien cerrado que sea adecuado para ser congelado. Tabla de almacenamiento • La temperatura de almacenamiento debe ser de 0.F (-18.C) o mas baja. • Fije una etiqueta al recipiente con la fecha de fabricacion y el tipo de helado que es. • El helado descongelado o semidescongelado no debe volver a congelarse nunca. Retire el helado del congelador unos 30 minutos antes de servir y coloquelo en el refrigerador. O deje que alcance la temperatura de servido despues de dejarlo reposar por 10 o 15 minutos a la temperatura ambiente. Helado de ingredientes no hervidos hasta 1 semana Sorbetes 1 a 2 semanas Helado de ingredientes medio hervidos hasta 2 semanas Como limpiar lamaquina de helados 1. Desconecte la unidad del tomacorriente electrico. Limpie el motor con un pano humedo 2. Lave el tapon de almacenamiento, la tapa, el eje de accionamiento, el cilindro y el balde en agua caliente jabonosa. Enjuague y seque a fondo. NOTA: Si se deja secar al aire, podrian aparecer manchas de agua en el cilindro. 840128300 SPv02.qxd 11/22/04 8:45 AM Page 28 Solucion de problemas PROBLEMA La unidad no deja de batir. El hielo esta obstruido. El helado tiene sabor a sal. Drenaje deficiente. Helado grumoso. El helado se desborda del cilindro durante el batido. La tapa gira, el cilindro no gira. Things TO CHECK • La unidad podria no dejar de batir al preparar menos del nivel de la LINEA DE LLENADO (FILL LINE). • La receta no se siguio correctamente. • La proporcion de hielo y sal no fue la correcta. Se debe usar la cantidad correcta de sal para que el helado se congele. • Desconecte la unidad del tomacorriente electrico. Gire el cilindro en el hielo para liberar el hielo obstruido. Conecte la unidad para reiniciar. • Siempre retire toda la sal, hielo y agua de la tapa antes de intentar retirar la tapa del cilindro. N...