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Resumen del manual
• Apague el aparato por medio del boton de encendido y apagado I/O. Desconecte el enchufe de la fuente de alimentacion. • Abra la tapa y la unidad del motor girando esta en sentido contrario a las agujas del reloj. Retirela hacia arriba. • Extraiga el helado preparado del refrigerador con una espatula de madera o plastico. No utilice utensilios de metal. • La heladera prepara un helado suave. Si desea que el helado sea mas denso, coloque el refrigerador en el congelador durante un tiempo maximo de 20 minutos o coloque el helado en otros recipientes adecuados para ello. 27 E EE Estos recipientes pueden congelarse durante mas tiempo. RECETAS ANTES DE LA PRIMERA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO • Prepare las mezclas en independientes distintos del refrigerador. • Si desea preparar menores/mayores cantidades de helado disminuir/aumentar proporcionalmente las cantidades recomendadas • Tenga cuidado a la hora de utilizar Utilice solo huevos frescos. Helado de flor de leche 1 yema de huevo 60 g de azucar 100 ml de leche 100 ml de nata (sin batir) Unas gotas de extracto de vainilla. • Mezcle la yema de huevo y el azucar en un cuenco obtener una masa espumosa y clara. • Anada esta mezcla a la nata y la leche. Mezcle bien todos los ingredientes. • Vierta la mezcla final en la heladera. Helado de chocolate 1 yema de huevo 60 g de azucar de cana 15 g de cacao 220 ml de leche Unas gotas de extracto de vainilla Un pizca de sal • Mezcle la yema de huevo y el azucar en un cuenco hasta obtener una masa espumosa y clara. • Siga mezclando. Al mismo tiempo, anada el cacao, el azucar, las gotas del extarcto de vainilla y la pizca de sal. • Mezcle bien todos los ingredientes. • Vierta la mezcla final en la heladera. Helado de vanilla 1 yema de huevo 60 g de azucar 160 ml de leche 60 ml de nata Unas gotas de extracto de vainilla • Mezcle la yema de huevo y el azucar en un cuenco hasta obtener una masa espumosa y clara. • Limpie con agua un recipiente con una base firme. A continuacion, caliente la leche y llevelo casi a ebullicion mientras remueve continuamente. Retire el recipiente del fuego. Anada poco a poco la mezca de azucar y huevo sin dejar de remover la leche. • Vuelva a colocar el recipiente en el fuego. Caliente la mezcla un poco hasta que que se espese. Inmediatamente despues de este paso, retire el recipiente del fuego. No caliente mas la mezcla. • Deje que la mezcla se enfrie hasta una temperatura ambiente. A continuacion, mezcle la masa con la nata. • Vierta la mezcla en la heladera. Helado de stracciatella 120 ml de leche 60 ml de nata 30 g de chocolate negro 30 g de azucar Unas gotas de extracto de vainilla Una pizca de sal • Mezcle la leche, la nata, el azucar, el extracto de vainilla y la sal. E EE • Vierta la mezcla Anada un poco rallado cuando volumen. Helado de cafe 1 yema de huevo 60 g de azucar 120 ml de leche 100 ml de nata 3 cucharadas a cafe de cafe instantaneo 1 cucharada a cafe de cacao Unas gotas de extracto de vainilla • Caliente la leche y el azucar, y remueva continuamente hasta llevarlo casi a ebullicion. A continuacion, anada el cafe instantaneo y el cacao. Enfrie la mezcla hasta que alcance una temperatura ambiente (20 .C aprox.) • Mezcle la yema de huevo y el extracto de vainilla en un cuenco y remueva hasta obtener una masa espumosa. • Anada la mezcla de nata y cafe a la mezcla de huevo y remueva bien. • Vierta la mezcla final en la heladera. Helado de fresa 150 g de fresas frescas 60 g de azucar de cana 1 cucharada a cafe de zumo de limon 75 ml de nata 25 ml de leche • Lave bien las fresas • Machaque las fresas y mezclelas con el azucar y el zumo de limon. Mezcle bien esta mezcla con la leche y la nata. • Vierta la mezcla final en la heladera. Helado de platano 150 g de platanos pelados 60 g de azucar 1 cucharada a cafe de zumo de limon 75 ml de nata 25 ml de leche • Machaque los platanos y mezclelos con el azucar y el zumo de limon. Mezcle bien esta mezcla con la leche y la nata. • Vierta la mezcla final en la heladera. Helado de albaricoque 150 g de albaricoques (deshuesados) 60 g de azucar 1 cucharada a cafe de zumo de limon 75 ml de nata 25 ml de leche • Machaque los albaricoques y mezclelos con el azucar y el zumo de limon. Mezcle bien esta mezcla con la leche y la nata. • Vierta la mezcla final en la heladera. Helado de limon 150 ml de agua 60 ml de zumo de limon fresco 60 g de azucar • Vierta el azucar y el agua en un recipiente. Pongalo al fuego durante 2 minutos y remueva continuamente. A continuacion, anada el zumo de limon a la mezcla y remueva bien. • Deje que la mezcla se enfrie. 29 E EE • Vierta la mezcla Helado de pina 150 g de pina fresca 120 ml de agua 60 g de azucar 1 cucharada a cafe de zumo de limon 1 cucharada a cafe de azucar de vainilla • Machaque la pina. • Mezcle el agua y el azucar. Anada la pina al agua. A continuacion, anada el azucar de vainilla limon. Remueva bien la mezcla. • Vierta la mezcla en la heladera. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO • Ademas de los siguientes consejos, ...