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Resumen del manual
5 Los wafles para pasteles, tales como los wafles de chocolate son mas suaves que los wafles regulares, y pueden requerir mas cuidado al sacarlas de la waflera. Tambien partirlas en mitades o cuartos de waffle antes de sacarlas. Siempre use una espatula para sujetar los wafles cuando las este sacando de la wafl era. 6 Para mantener los wafles crocantes, coloque los wafl es listos enfriandose sobre una rejilla de metal para evitar que el vapor se acumule debajo de ellos. 7 Para tener unos wafles con una forma perfecta, puede recortar los bordes con una tijera de cocina antes de servirlos. Cuando quiera servir varios wafles al mismo tiempo, mantenga los wafles calientes y crocantes en una parrilla dentro del horno a 200.F hasta que se sirvan para comer. 8 Los wafles que ya se han enfriado pueden recalentarse y volverse crocantes nuevamente, metiendolas individualmente dentro de la waflera. Ajuste el control de la temperatura para dorar en bajo. Coloque el wafle sobre la plancha haciendo coincidir las ranuras; cierre la tapa y caliente de 1 a 2 minutos cuidando que no se quemen. 9 Los wafles ya listos se congelan perfectamente. Enfrielos completamente en una rejilla de metal. Guardelos en una bolsa de plastico de congelador o en un recipiente cubierto, separando cada waffle con papel encerado. Recaliente los wafles congelados en un horno tostadora, en el horno o en una tostadora hasta que esten calientes y crocantes. CUIDADO Y LIMPIEZA Algunos pasos faciles para mantener su wafl era trabajando y luciendo como nueva: 1 Siempre desconecte el aparato del tomacorriente y permita que el artefacto se enfrie completamente antes de limpiar. No hay necesidad de desarmar la waflera para limpiarla. Nunca sumerja la waflera dentro de agua ni la coloque dentro del lavaplatos. 2 Quite las migas de las ranuras. Limpie las planchas con papel toalla, para absorber cualquier resto de aceite o mantequilla de las ranuras. Tambien puede limpiar la plancha con un pano humedo. No utilice ningun tipo de quimico, fi bras de lana o limpiadores abrasivos que puedan danar la superfi cie antiadherente. 3 Limpie el exterior de la waflera con un pano humedo solamente. No utilice ningun tipo de esponjas abrasivas o de metal para limpiarlo ya que podria danar su acabado. Nunca sumerja la waflera dentro de agua ni la coloque dentro del lavaplatos. Un poco de limpiador para acero inoxidable podria usarse ocasionalmente para la parte superior externa. 4 Si quedara algo de mezcla endurecida sobre la plancha, viertale encima un poco de aceite de cocinar y dejelo 5 minutos hasta que ablande, luego pasele un poco de papel toalla o un pano suave. 5 No use utensilios de metal para sacar sus wafl es, pueden danar la superfi cie antiadherente. RECETAS Wafl es Clasicos 1 1.2 tazas de harina 3 huevos grandes, separados 1 1.2 taza de fecula de maiz 2 cucharadas de azucar granulada 2 cucharadas de harina de maiz 1 3.4 tazas de leche (opcional) 1.2 cucharadita de esencia de 1 cucharada de polvo de hornear vainilla 1 cucharadita de sal 1.2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal derretida En un tazon grande, mezcle la harina, la fecula de maiz, la harina de maiz, el polvo de hornear y la sal; ponga aparte. En un tazon de batir bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Agregue azucar; continue batiendo hasta que se formen picos mas firmes; ponga aparte. Mezcle bien las amarillas de huevo, la leche y la vainilla. Usando una espatula de goma, revuelva la mezcla de leche dentro de la mezcla de harinas solamente hasta que los ingredientes secos se humedezcan. (Pueda que queden algunos pequenos grumos; no lo bata en exceso). Agreguele la mantequilla derretida. Agreguele las claras de huevo batidas con movimientos envolventes hasta mezclarlo completamente. Vierta la mezcla sobre la waflera caliente y engrasada; cocine. Rinde 5 1.2 tazas de mezcla Consejo practico para Wafl es: La fecula de maiz hace que los wafles sean mas crocantes. Si no se tiene fecula de maiz, puede omitirlo e incrementar hasta 2 tazas la harina y sus wafl es igualmente le quedaran exquisitos. Wafles de Nueces Macadamia & Arandano (Cranberry) Espolvoree nueces de macadamias picadas fi namente sobre la plancha inferior de la waflera previamente precalentada y engrasada. Vierta la mezcla sobre las nueces. Espolvoree los arandanos secos sobre la mezcla. Cierre la waflera y ajuste la coccion deseada. Wafles Clasicos de Crema de Leche 1 1.2 tazas de harina 3 huevos grandes, separados 1 1.2 taza de fecula de maiz 2 cucharadas de azucar granulada 2 cucharadas de harina de maiz 1 3.4 tazas de leche (opcional) 1.2 cucharadita de esencia de 1 cucharada de polvo de hornear vainilla 3.4 cucharadita de bicarbonato 1.2 taza (1 barra) de mantequilla de soda sin sal derretida 1 cucharadita de sal En un tazon grande, mezcle la harina, la fecula de maiz, la harina de maiz, el polvo de hornear y la sal; ponga aparte. En un tazon de batir bata las clara...
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