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Resumen del manual
En los primeros usos es normal que se desprendan olores, esto no supone ningun riesgo, ni mal funcionamiento, iran desapareciendo. Unos segundos despues del apagado del quemador se producira un sonido (golpe seco). No es ninguna anomalia, eso significa que la seguridad se ha desactivado. Mantenga la maxima limpieza. Si las bujias estan sucias el encendido sera defectuoso. Limpielas periodicamente con un cepillo no metalico pequeno. Tenga en cuenta que las bujias no deben sufrir impactos violentos. Una llama de color naranja es normal. Se debe a la presencia de polvo en el ambiente, liquidos derramados, etc. El uso de un aparato de coccion a gas produce calor y humedad en el local donde esta instalado. Debe asegurarse una buena ventilacion de la cocina: mantenga abiertos los orificios de ventilacion natural, o instale un dispositivo de ventilacion mecanica (campana extractora). La utilizacion intensa y prolongada del aparato puede necesitar una ventilacion complementaria, por ejemplo, abriendo una ventana, o una ventilacion mas eficaz, por ejemplo, aumentando la potencia de la ventilacion mecanica, si existe. En el caso de una extincion accidental de las llamas del quemador, cierre el mando de accionamiento del quemador y no intente reencenderlo durante por lo menos 1 minuto. Recipientes apropiados Quemador Tamano minimo del Tamano maximo recipiente del recipiente Quemador de triple llama O 22 cm Quemador semi- rapido O 14 cm O 20 cm Quemador auxiliar O 12 cm O 16 cm Quemador alargado* 28 cm x 12 cm 36 cm x 20 cm *recipientes alargados Recipiente wok El wok es un utensilio de cocina originario de China, es una especie de sarten ligera, redonda, profunda, con asas y con base plana o concava. En el wok, los alimentos se pueden preparar de variadas formas: estofados, fritos, a fuego lento, al grill, ademas de al vapor. Se puede decir que el wok hace las veces de sarten y de olla, y gracias a su forma y tamano, permite cocinar ingredientes de bastante tamano. En el wok, el calor se distribuye de manera mas uniforme y suave, el calor intenso que acumula permite que los alimentos se cocinen en menos tiempo, y ademas requiere menos aceite, por lo que es uno de los metodos de coccion mas rapidos y saludables. Cuando utilice un recipiente wok, siga las instrucciones del fabricante. Segun modelo, la placa de coccion puede incluir los Accesorios siguientes accesorios. Estos tambien se pueden adquirir en el Servicio Tecnico. Parrilla supletoria wok Recipiente wok Parrilla supletoria wok: para utilizar exclusivamente en quemadores de doble y triple llama con recipientes de base concava. El uso de estos recipientes puede causar cierta deformacion temporal en la grasera. Esto es normal y no tiene influencia en el funcionamiento del aparato. Parrilla: codigo HZ298107. Recipiente wok: codigo HZ298103. Parrilla supletoria cafetera Para utilizar exclusivamente en el quemador auxiliar con recipientes de diametro inferior a 12 cm. Codigo HZ298114. Simmer Plate Este accesorio ha sido disenado para reducir el nivel de calor en la potencia minima. Colocar el accesorio directamente sobre la parrilla con los volcanes hacia arriba, nunca directamente sobre el quemador. Colocar el recipiente centrado sobre el accesorio. Codigo HZ298105. Simmer Cap Quemador exclusivamente indicado para cocinar a fuego lento. Para su utilizacion es preciso extraer el quemador auxiliar y sustituirlo por el quemador Simmer Cap. Codigo HZ298104. El fabricante no asume responsabilidad si no se utilizan o se utilizan incorrectamente estos accesorios. Consejos de cocinado Quemador Muy fuerte Fuerte Medio Lento Quemador de triple llama Hervir, cocer, asar, dorar, paellas, comida asiatica (wok). Recalentar y mantener calientes: platos preparados, platos cocinados. Quemador semi-rapido Patatas al vapor, verduras frescas, potajes, pastas. Recalentar y mantener calientes: platos cocinados y hacer guisos delicados. Quemador auxiliar Cocer: guisos, arroz con leche, caramelo. Descongelar y cocer despacio: legumbres, frutas, productos congelados. Hacer/fundir: mantequilla, chocolate, gelatina. Quemador alargado Cocinar pescado. Escalope, bistec, frituras. Descongelar pescado. Cocinar arroz, bechamel, ragout. Mantener caliente. Coccion al vapor: pescado, verduras. Plancha de asado Consejos de uso Limpieza Mantenimiento La plancha de asado con superficie antiadherente le permite cocinar platos que habitualmente se preparan en una sarten utilizando una cantidad de aceite reducida. Para utilizar la plancha de asado coloquela exclusivamente sobre la parrilla encima del quemador alargado. m .Atencion! Coloque y retire la plancha solo cuando todas las parrillas y la plancha se hayan enfriado y todos los quemadores esten apagados. Para cocinar la mayoria de las comidas a la plancha se necesita precalentar la superficie. Quiza deba ajustar la potencia del quemador si utiliza la plancha durante un tiempo prolongado. Al comienzo de la primera utilizacion puede producirse un liger...
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