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Fabricar: Bosch
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Resumen del manual
La zona de coccion se apaga y aparece el indicador de calor residual. Notas ¦ Una vez seleccionada la zona de coccion se muestra el simbolo N. A continuacion, se puede proceder con el ajuste. ¦ Si no se ha colocado un recipiente en la zona de coccion por induccion, el nivel de potencia seleccionado parpadea. Transcurrido un tiempo la zona de coccion se apaga. Tabla de coccion En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos. Los tiempos de coccion dependen del nivel de potencia, tipo, peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen variaciones. Los niveles de potencia influyen en el resultado de la coccion. Remover de vez en cuando si se calientan platos de pures, cremas y salsas espesas. Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de coccion. Nivel de potencia Duracion de coccion en minutos Derretir Chocolate, cobertura de chocolate, mantequilla, miel 1- 1. - Gelatina 1- 1. - Calentar y mantener caliente Potaje ( p.ej. lentejas) 1- 2 - Leche* * 1. -2. - Salchichas calentadas en agua* * 3- 4 - Descongelar y calentar Espinacas ultracongeladas 2.- 3. 5- 15 min. Gulasch ultracongelado 2. -3. 20- 30 min. Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento Albondigas de patata 4. -5. * 20-30 min. Pescado 4- 5* 10-15 min. Salsas blancas, p. ej. bechamel 1- 2 3- 6 min. Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa 3- 4 8- 12 min. * Coccion sin tapa ** Sin tapa 7 Nivel de potencia Duracion de coccion en minutos Hervir, cocer al vapor, rehogar Arroz ( con doble cantidad de agua) 2-3 15- 30 min. Arroz con leche 2-3 25-35 min. Patatas sin pelar 4-5 25-30 min. Patatas peladas con sal 4-5 15-25 min. Pasta 6-7* 6-10 min. Cocido, sopas 3. -4. 15-60 min. Verduras 2. -3. 10-20 min. Verduras, ultracongeladas 3.- 4. 7-20 min. Cocido con olla expres 4. -5. - Estofar Rollo de carne 4-5 50-60 min. Estofado 4-5 60-100 min. Gulasch 3. -4. 50-60 min. Asar / Freir con poco aceite* * Filetes, al natural o empanados 6-7 6- 10 min. Filetes ultracongelados 6-7 8-12 min. Chuletas, al natural o empanadas 6-7 8- 12 min. Bistec ( 3 cm de grosor) 7- 8 8- 12 min. Pechuga (2 cm de grosor) 5-6 10-20 min. Pechuga, ultracongelada 5-6 10-30 min. Pescado y filete de pescado al natural 5-6 8-20 min. Pescado y filete de pescado empanado 6-7 8-20 min. Pescado empanado ultracongelado, p. ej. varitas de pescado 6- 7 8-12 min. Gambas y camarones 7-8 4-10 min. Platos ultracongelados, p. ej., salteados 6- 7 6- 10 min. Crepes 6-7 freir una tras otra Tortilla 3. -4. freir una tras otra Huevos fritos 5- 6 3- 6 min. Freir** (150-200g por porcion en 1-2 l de aceite) Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo 8-9 Croquetas ultracongeladas 7-8 Albondigas 7-8 Carne, p. ej. , piezas de pollo 6- 7 Pescado empanado o en masa de cerveza 6-7 Verduras, setas, empanadas o en masa de cerveza, p. ej. , champinones 6- 7 Reposteria, p. ej., bunuelos, fruta en masa de cerveza 4-5 * Coccion sin tapa ** Sin tapa freir una porcion tras otra Zona flexible Se puede utilizar como una zona unica o como dos zonas individuales, en funcion de la necesidades culinarias de cada momento. Asi funciona Se compone de varios inductores que se controlan de forma independiente. Cuando la zona esta en funcionamiento aquellos inductores que no estan cubiertos por un recipiente se desactivan automaticamente. Consejos para el uso de recipientes Para asegurar una buena deteccion y distribucion del calor, se recomienda centrar bien el recipiente: ¦ en la parte superior o inferior de la zona flexible, cuando el recipiente utilizado sea menor de 13 cm.( ver imagen) ¦ o en una de las dos mitades de la zona flexible, cuando el recipiente sea mayor de 13 cm. (ver imagen) Al utilizar dos recipientes de tamano diferente o que no sean del mismo material, se pueden originar ciertos ruidos o vibraciones que en ningun momento afectan al correcto funcionamiento de la zona. Como dos zonas independientes La zona flexible viene por defecto para ser utilizada como dos zonas de coccion independientes. Asi se activa Ver apartado “ajustar la zona de coccion“ . Como una sola zona de coccion Utilizar la zona de coccion en su totalidad, uniendo ambas zonas. Asi se activa La placa de coccion debe estar encendida. 1. Colocar el recipiente y pulsar el simbolo .. El indicador N. se ilumina. La zona flexible se ha activado. A continuacion seleccionar el nivel de potencia deseado deslizando el dedo sobre la zona de programacion hasta que se ilumine el nivel de potencia deseado. 2. Modificar el nivel de potencia: Seleccionar la zona flexible pulsando el simbolo . y cambiar el nivel de potencia con la zona de programacion Anadir un nuevo recipiente Pulsar el simbolo . para que el recipiente sea detectado. Asi se desactiva Ajustar a 0 en la zona de programacion. Volver a utilizar como dos zonas independientes Pulsar uno de los simbolos } o | que corresponden a una de las dos zonas que forman parte de la zona flexible. La zona flexible se desactiva y vuelve a funcionar como dos zonas indepen...