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Fabricar: Bosch Tamaño del archivo: 2.78 mb Nombre del archivo: Idioma del manual:

Perillas de control Normalmente, las perillas de control para dos quemadores se encuentran justo enfrente del par de quemadores STAR al que corresponden en el tablero de control, situados uno en frente del otro en la superficie de la placa de coccion. El simbolo sobre cada perilla de control identifica la posicion que ocupa en la superficie de la placa de coccion. Los simbolos de la Figura 4 corresponden al modelo de placa de coccion de 48 pulg. Operacion de los quemadores • Oprima la perilla y girela en sentido opuesto a las agujas del reloj hasta la posicion HI. • El encendedor del quemador seleccionado echa chispas para encender el quemador. • Despues de encender la llama, el encendedor deja de echar chispas. • Gire la perilla a cualquier ajuste de la llama entre HI y SIM. Figura 1: Base del quemador STAR de laton Figura 2: Disposicion de los quemadores Star® ExtraLow Estandar Plancha ExtraLow Estandar Estandar Estandar Figura 3: Perilla de control de un quemador STAR estandar Figura 4: Simbolos de la placa de coccion HI OFF ME HI OFF ME HI OFF ME Engaste Perilla BURNER Quemador trasero izquierdo Quemador central trasero Quemador trasero derecho Plancha Quemador delantero izquierdo Quemador central delantero Quemador delantero izquierdo • Se prende la luz azul de senal directamente encima de cada perilla de quemador. Se enciende la luz cuando uno de los quemadores queda prendido y se apaga cuando esta en la posicion OFF. BTU de los quemadores STAR® estandar • HI equivale a 18,000 BTU / HR (15,000 BTU/HR con gas propano). • SIM equivale a 2,100 BTU / HR. BTU de los quemadores STAR® ExtraLow® • HI equivale a 18,000 BTU / HR (15,000 BTU / HR con gas propano). • SIM equivale a 3,000 BTU / HR. • XLO® equivale a 375 BTU / HR cuando la perilla esta ajustada a la temperatura mas baja del quemador ExtraLow® . Quemadores ExtraLow® Los controles de los dos quemadores de la izquierda, delantero y trasero, tienen ajustes de las llamas aun mas bajos que los ajustes estandares de fuego lento (vea la “Disposicion de los quemadores” en la pagina 9). La Figura 5 muestra que la perilla de control tiene un rango adicional entre los ajustes SIM y XLO. Cuando se ajusta la perilla dentro de este rango, la llama se prende y se apaga. Variando la duracion de tiempo que se prende y apaga la llama, se puede reducir el calor aun mas para cocinar alimentos delicados. Por ejemplo, estos ajustes son apropiados para hervir a fuego lento y para escalfar, derretir chocolate y mantequilla, mantener alimentos calientes sin quemarlos, etc. Figura 5: Perilla de control de un quemador STAR ExtraLow CocinaExtraLowCocinaExtraLowCocina ExtraLow XLOOFFXLOOFF Funcionamiento de los quemadores STAR ExtraLow • XLO, el ajuste de calor mas bajo, funciona por ciclos de un minuto en los que la llama se prende durante unos 7 segundos y se apaga durante 53 segundos. • Cuando se ajusta la perilla justo debajo de la posicion SIM, se prende a llama cada minuto durante unos 54 segundos y se apaga durante unos 6 segundos. • Para variar la intensidad de calor, se puede ajustar el control en cualquier posicion dentro del rango de SIM y XLO marcado en la perilla. Tecnicas ExtraLow® • El tipo y la cantidad de alimentos afectan al ajuste que se debe usar. • La olla seleccionada afecta al ajuste de calor. Su tamano, tipo, material y el uso de una tapa afectan la constancia de la temperatura de coccion. • Para mantener una temperatura baja, se debe calentar el alimento hasta hervir. Revuelva bien, luego tape la olla y baje la temperatura a un ajuste un poco mas bajo de SIM. • Revise periodicamente si se debe modificar el ajuste de la perilla de control. • Cuando se usa una olla demasiado grande, la accion de hervir a fuego lento puede producirse principalmente en el centro de la olla. Para igualar la temperatura en todo el alimento, revuelvalo bien de los extremos exteriores de la olla hacia el centro. • Es normal revolver el alimento de vez en cuando, cuando cocine a fuego lento, sobre todo cuando debe cocer durante varias horas, como en el caso de una salsa casera de espaguetis o de frijoles. • Cuando baje el ajuste de la llama, hagalo en pasos pequenos. • Si el ajuste es demasiado bajo para seguir a fuego lento, vuelva a llevar a ebullicion antes de reajustar a una temperatura mas alta. • Es normal no ver burbujas despues de revolver un alimento. • Se pueden formar burbujas cuando la llama se prende y desaparecer cuando la llama se apaga. Aun cuando la llama esta apagada, habra vapor y una ligera agitacion en la superficie del liquido. IMPORTANTE: • Para una combustion adecuada, NO use la placa de coccion sin tener las rejillas de los quemadores en su sitio. • Hay un ligero sonido asociado a la combustion de gas y el encendido. Esto es normal. • Con las placas de coccion alimentadas por propano, es posible que oiga un chasquido a nivel de los orificios de los quemadores STAR unos segundos despues de apagarlos. Espanol 10 Espanol 11 Verificacion de la posicion de la...

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