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Manual de usuario Bosch, modelo PCX815B90E/01

Fabricar: Bosch
Tamaño del archivo: 2.68 mb
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En el caso de una extincion accidental de las llamas del quemador, cierre el mando de accionamiento del quemador y no intente reencenderlo durante por lo menos 1 minuto. Recipientes apropiados Quemador Tamano minimo del Tamano maximo recipiente del recipiente Quemador de triple llama O 22 cm Quemador semirapido O 14 cm O 20 cm Quemador auxiliar O 12 cm O 16 cm Quemador alargado* 28 cm x 12 cm 36 cm x 20 cm *recipientes alargados Recipiente wok El wok es un utensilio de cocina originario de China, es una especie de sarten ligera, redonda, profunda, con asas y con base plana o concava. En el wok, los alimentos se pueden preparar de variadas formas: estofados, fritos, a fuego lento, al grill, ademas de al vapor. Se puede decir que el wok hace las veces de sarten y de olla, y gracias a su forma y tamano, permite cocinar ingredientes de bastante tamano. En el wok, el calor se distribuye de manera mas uniforme y suave, el calor intenso que acumula permite que los alimentos se cocinen en menos tiempo, y ademas requiere menos aceite, por lo que es uno de los metodos de coccion mas rapidos y saludables. Cuando utilice un recipiente wok, siga las instrucciones del fabricante. Segun modelo, la placa de coccion puede incluir los Accesorios siguientes accesorios. Estos tambien se pueden adquirir en el Servicio Tecnico. Parrilla supletoria wok Recipiente wok Parrilla supletoria wok: para utilizar exclusivamente en quemadores de doble y triple llama con recipientes de base concava. El uso de estos recipientes puede causar cierta deformacion temporal en la grasera. Esto es normal y no tiene influencia en el funcionamiento del aparato. Parrilla: codigo HEZ298107. Recipiente wok: codigo HEZ298103. Parrilla supletoria cafetera Para utilizar exclusivamente en el quemador auxiliar con recipientes de diametro inferior a 12 cm. Codigo HEZ298115. Simmer Plate Este accesorio ha sido disenado para reducir el nivel de calor en la potencia minima. Colocar el accesorio directamente sobre la parrilla con los volcanes hacia arriba, nunca directamente sobre el quemador. Colocar el recipiente centrado sobre el accesorio. Codigo HEZ298105 Simmer Cap Quemador exclusivamente indicado para cocinar a fuego lento. Para su utilizacion es preciso extraer el quemador auxiliar y sustituirlo por el quemador Simmer Cap. Codigo HEZ298104 El fabricante no asume responsabilidad si no se utilizan o se utilizan incorrectamente estos accesorios. Consejos de cocinado Quemador Muy fuerte Fuerte Medio Lento Quemador de triple llama Hervir, cocer, asar, dorar, paellas, comida asiatica (wok). Recalentar y mantener calientes: platos preparados, platos cocinados. Quemador semi-rapido Patatas al vapor, verduras frescas, potajes, pastas. Recalentar y mantener calientes: platos cocinados y hacer guisos delicados. Quemador auxiliar Cocer: guisos, arroz con leche, caramelo. Descongelar y cocer despacio: legumbres, frutas, productos congelados. Hacer/fundir: mantequilla, chocolate, gelatina. Quemador alargado Cocinar pescado. Escalope, bistec, frituras. Descongelar pescado. Cocinar arroz, bechamel, ragout. Mantener caliente. Coccion al vapor: pescado, verduras. Plancha de asado Consejos de uso Limpieza Mantenimiento La plancha de asado con superficie antiadherente le permite cocinar platos que habitualmente se preparan en una sarten utilizando una cantidad de aceite reducida. Para utilizar la plancha de asado coloquela exclusivamente sobre la parrilla encima del quemador alargado. m .Atencion! Coloque y retire la plancha solo cuando todas las parrillas y la plancha se hayan enfriado y todos los quemadores esten apagados. Para cocinar la mayoria de las comidas a la plancha se necesita precalentar la superficie. Quiza deba ajustar la potencia del quemador si utiliza la plancha durante un tiempo prolongado. Al comienzo de la primera utilizacion puede producirse un ligero desprendimiento de olor y de humo. Se recomienda utilizar solo utensilios de plastico, nylon o madera para evitar danar la superficie de la plancha. Evite el uso de utensilios metalicos puntiagudos o con filos cortantes. No corte nunca los alimentos ni deje los utensilios sobre la plancha. No use aceite en la plancha durante largos periodos de tiempo y evite que la grasa se derrame. Despues de cada utilizacion lave la plancha con agua caliente y un jabon sin componentes toxicos usando una esponja suave o bayeta. No utilice estropajos de metal o detergentes de textura arenosa. No lave la plancha en el lavavajillas. Seque la plancha con un pano suave o con papel de cocina. m Limpie la grasa acumulada en la parte inferior de la plancha lo antes posible, ya que podria inflamarse. Para preservar la superficie antiadherente: O Antes de la primera utilizacion, y despues regularmente, impregne ligeramente la superficie de cocinado de la plancha con aceite y elimine el exceso con papel de cocina. O Guarde la plancha con cuidado para evitar golpes o aranazos. O No sobrecaliente la plancha sin alimentos. Advertencias...