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Resumen del manual
vacio. Lo ideal es calentarlo 30 minutos a 240 °C. Limpieza Limpiar a fondo el teppanyaki con agua templada con jabon antes de usarlo por primera vez. Programar el teppanyaki En este capitulo se ofrece informacion sobre como programar el teppanyaki . En la tabla se encuentran las temperaturas y los tiempos de coccion para diferentes platos. Conectar y desconectar el teppanyaki El teppanyaki se enciende y se apaga con el interruptor principal. Encender: pulsar el simbolo #. Suena una senal acustica. El indicador situado sobre el interruptor principal se ilumina. El teppanyaki esta listo para usar. Apagar: pulsar el simbolo # hasta que el indicador situado sobre el interruptor principal desaparezca. El teppanyaki esta apagado. El indicador del calor residual continuara iluminado hasta que el teppanyaki se enfrie lo suficiente. Nota: El teppanyaki se apaga de forma automatica cuando la temperatura permanece en 0 mas de 15 segundos aproximadamente. Ajustar la temperatura 1. Encender el teppanyaki con el interruptor principal. En el indicador de la temperatura se ilumina el simbolo ‹‹‹ y el simbolo °C. 2. Programar la temperatura deseada en la zona de programacion con los simbolos @y A. 3. Pulsar el simbolo @. La temperatura se ajusta a 240 °C. O bien: Pulsar el simbolo A. La temperatura se ajusta a 170 °C. Se ilumina el simbolo de calentamiento ~. Cuando se alcanza la temperatura programada, suena una senal y se apaga el simbolo de calentamiento ~. En ese momento se pueden colocar los alimentos para asar. Nota: El teppanyaki se regula mediante la conexion y desconexion del calentamiento. El calentamiento se puede conectar y desconectar incluso al nivel de potencia maxima. Seleccionar el nivel de mantenimiento del calor En el nivel de mantenimiento del calor – el aparato calienta a 70 °C. 1. Encender el teppanyaki. 2. Pulsar el simbolo –. En el indicador de temperatura se ilumina el simbolo –. Nota: No utilice la funcion de mantenimiento del calor para cantidades demasiado grandes. Todos los platos que se deseen conservar calientes deben estar en contacto con la superficie de asado, en caso contrario, se enfriaran. No conservar calientes los alimentos demasiado tiempo porque se secaran. Seleccionar el nivel de limpieza En el nivel de limpieza .el aparato calienta a 40 °C. Poner un poco de agua y lavavajillas sobre la superficie de asado (dejar actuar maximo 1 hora) para que se ablande la suciedad. Despues de haber desprendido la suciedad, comenzar con la limpieza. Conectar y desconectar la proteccion para limpieza Cuando el aparato esta en funcionamiento, se puede activar el bloqueo de las teclas con la proteccion para limpieza durante aprox. 30 segundos para limpiar el panel de mandos. 1. Pulsar el simbolo "para encender la proteccion para limpieza. Nota: Cuando la proteccion para limpieza esta activada se bloquean todos los simbolos, excepto el de la proteccion para limpieza "y el de la desconexion del aparato #. Los indicadores situados sobre los simbolos "y # se iluminan. 2. Limpiar el panel de mando con agua y lavavajillas. 3. Pulsar el simbolo "para apagar la proteccion para limpieza. Apagar la zona de calentamiento trasera Para cocinar pequenas cantidades se puede usar tambien solo la parte delantera. La zona posterior puede usarse para conservar el calor. El teppanyaki debe estar encendido. Pulsar el simbolo O. Se ilumina el indicador situado sobre el simbolo. Ahora la zona de calentamiento trasera esta apagada. Al encender el aparato la proxima vez, ambas zonas de calentamiento estaran encendidas. Esto puede modificarse en los ajustes basicos (vease Ajustes basicos). Carne/Aves Tabla de programacion Las indicaciones que figuran en las tablas deben entenderse como valores orientativos para el aparato precalentado. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos para asar. Poner el alimento para asar una vez que el tiempo de precalentamiento ha acabado. Alimento para asar Temperatura Tiempo de coccion Cantidad/Grosor Bistec de ternera, al punto* asar 230 - 240 °C 2 - 3 min. cada lado aprox. 2 cm seguir asando 180 °C 5 - 7 min. Hamburguesa de cerdo sin hueso 210 - 220 °C 15 - 20 min. aprox. 2 cm Medallones de cerdo** 170 - 180 °C 13 - 17 min. max. 2 cm Escalope de cerdo o ternera empanado*** 190 - 200 °C 10 - 13 min. 0,5 - 1 cm Filetes de pavo 210 - 220 °C 8 - 15 min. 1 - 1,5 cm Pechuga de pollo 180 - 190 °C 15 - 20 min. 2,5 - 3 cm Tiras de carne/carne guisada de vacuno o cerdo 200 - 210 °C 8 - 10 min. 600 - 700 g adobadas**** Tiras de pechuga de pavo**** 180 - 190 °C 7 - 9 min. 600 - 700 g Carne picada 230 - 240 °C 9 - 11 min. aprox. 600 g Hamburguesa 180 - 190 °C 13 - 16 min. max. 1 cm * p. ej. entrecot, solomillo, filete de culata. El filete esta al punto cuanto comienza a salir el jugo de la carne. ** Presionar firmemente sobre la placa y dar varias veces la vuelta. *** Usar aceite suficiente para que el pan rallado no se seque y se queme. **** Repartir bien las tiras de ...