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Fabricar: Bosch Tamaño del archivo: 3.76 mb Nombre del archivo: Idioma del manual:

No colocar los moldes o pasteles altos directamente delante de la rejilla protectora de la pared de fondo del horno. Hornear en bandejas: . La parte oblicua de la bandeja de horneado debe mostrar siempre hacia la puerta del horno. . Introduzca siempre las bandejas en el horno hasta el tope. . Se aconseja utilizar preferentemente las bandejas originales del fabricante. Hornear con la bandeja universal esmaltada: . Apropiada muy particularmente para preparar pasteles y pizzas jugosas. . Alturas de colocacion: vAire caliente forzado Altura 3 eCalor superior / Calor inferior Altura 3 Advertencias: . El tostado de los alimentos puede ser influido a traves de los ajustes de la temperatura del horno. . Si el pastel se aplasta al sacarlo del horno, debera utilizarse la vez proxima menos liquido, seleccionar un tiempo de horneado mas largo o ajustar una temperatura mas baja. Asado Asar con aire caliente forzado v o con calor superior e inferior e Advertencias: . Colocar la parrilla en la bandeja universal recogedora de grasa. Introducirla conjuntamente con esta en el mismo piso (altura). . Los trozos de carne a partir de un peso de 750 gramos se pueden asar de modo particularmente economico en el horno. . Asar en recipientes abiertos: Enjuagar la bandeja universal o los utensilios de asado que se vayan a utilizar con agua. Colocar la carne sobre los mismos. . Para carnes y aves con grasa debera ponerse, segun el tamano de la pieza, entre 1/8 y 1/4 litro de agua en la bandeja universal. Untar las carnes magras con grasa a discrecion, o mecharlas con una lonja de tocino. . Una buena salsa se puede hacer con el «fondo« o jugo del asado recogido y concentrado en la bandeja. Para ello, agregar agua caliente al mismo para disolverlo, ponerla a cocer y agregarle fecula para espesarla. En caso necesario, pasarla por un tamiz. . Meter la carne en el horno frio (no hace falta calentarlo previamente = Ahorro de energia). . Asado en recipiente cerrado (cacerola): Colocar la carne, ya se trate de un trozo de carne en una cacerola adecuada para el asado y cubrirla con la tapadera. Introducirla en el horno, colocandola sobre la parrilla. Aconsejamos preparar el asado de vacuno en una cacerola cerrada. Consejos practicos: . Utilizar solo recipientes con asas resistentes a las elevadas temperaturas del horno. . Preparar los trozos de carne grandes directamente en la bandeja universal, sin utilizar la parrilla. . Los trozos de asado mas pequenos se pueden preparar con papel de aluminio. Para ello se corta un trozo de papel de aluminio en las medidas aproximadas de la parrilla, se la da una forma con los bordes elevados por los laterales, y se coloca sobre la parrilla. . Una vez transcurrido el tiempo de asado prescrito, dejar reposar la carne durante unos 10 minutos aproximadamente en el horno desconectado y cerrado. Asar con la parrilla de asado (Disponible como accesorio opcional en el comercio especializado del ramo) Con aire caliente forzado v, para grandes trozos de carne con grasa. . Colocar la parrilla en la bandeja universal recogedora de grasa. La parrilla contribuye a evitar que el horno quede sucio. . La grasa y el jugo del asado son recogidos en la bandeja universal . Con la parrilla de asado puede cocinarse la carne a una temperatura algo superior a la indicada en la correspondiente tabla o receta, para el caso de de desear que la carne tenga una corteza crujiente. Asado al grill ! ! Prestar atencion al asar al grill. Mantener alejados los ninos de la cocina durante las operaciones. Atencion: . Asar al grill con la puerta cerrada. . Las temperaturas del asado al grill pueden regularse. . Introducir siempre conjuntamente la bandeja universal y la parrilla. . Colocar siempre la carne en el centro de la parrilla. . Si el cuerpo de calefaccion del grill se desconectara, ello es debido a la activacion del circuito protector contra sobrecalentamiento. El cuerpo de calefaccion volvera a conectarse al cabo de unos breves instantes. . Colocar la parrilla en la bandeja universal recogedora de grasa. Introducirla conjuntamente con esta en el mismo piso (altura). Asado con grill con aire caliente I Para pollos o asados de carne particularmente crujientes (asado de cerdo con corteza). . Utilizar la parrilla y la bandeja universal. Emplear preferentemente para el asado de carne recipientes con asas resistentes al calor. Volver las grandes piezas una vez transcurrida la mitad del tiempo de asado prescrito. . No colocar los recipientes o utensilios de vidrio usados que estuvieran calientes, sobre bases frias o humedas sino sobre sobre un pano de cocina seco, a fin de evitar que el vidrio salte. . Al realizar el asado al grill con aire caliente sobre la parrilla, puede originarse un mayor grado de suciedad en el horno. Por ello debera limpiarse el horno tras cada sesion de trabajo, a fin de evitar el quemado y la incrustacion de los restos de alimentos en el horno. . Dar la vuelta a las aves enteras una vez transcurridas las dos terceras...

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