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Resumen del manual
Agregue los ingredientes restantes. Coloque el control de temperatura en SIMMER. Tape y cocine a fuego lento por 1- 1. 2 horas o hasta que la carne quede tierna. Saque la carne de la sarten. Combine 1. 4 de taza de agua fria con una cucharada de harina y echela a la mezcla de tomate en la sarten. Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee. Sirva la carne y echele la salsa de tomate encima con una cuchara. Camarones y Verduras Revueltas Fritas 3. 4 Lb. (363 gr.) de camarones crudos, 1 pimenton pequeno cortado en tiras pelados y desvenados delgadas2 cucharadas de salsa de soja ligera 1. 2 cebolla mediana, cortada en rodajas1 taza de brocoli delgadas 2 cucharadas de jerez seco 5 hongos frescos grandes cortados2 cucharaditas de harina de maiz en rodajas1 cucharada de raiz de jengibre rallado 1. 2 paquete congelado (85 gr./3 Onz.) de 1 cucharada de aceite vegetal chicharos o alverjas guisadas2 apios completos cortados en rodajas Primero limpie los camarones en un tazon. Combine la salsa de harina de maiz y la raiz de jengibre; eche sobre los camarones. Precaliente la sarten a 204°C(400°F). Luego echele el aceite los apios, el pimenton, el brocoli y la cebolla, y fria todo revolviendo por 2 minutos. Agregue los camarones con el jugo del macerado y fria todo revolviendo por 2 minutos camarones se vuelvan rosados. Agregue los hongos y las alverjas. Fria revolviendo hasta que todo se caliente uniformemente. Chuletas de cerdo con arroz a la espanola 2 a 4 corte centrales de chuletas de cerdo, 1. 3 de taza con arroz de grano largo un espesor aproximado a 1,2 cm ( 1. 2 pulgada) 1. 2 cucharadita de te con polvo de 1. 3 de taza con cebolla picada pimiento rojo (chili powder) 1.de taza con pimientos campanita 1 lata (411 gr = 14,5 onzas) con 4 verdes picados tomates enteros Gradue la temperatura de la cerdo y cocine 5 minutos cebolla y los pimientos ocasionalmente, durante el arroz, el polvo de vegetales. Cubra Recetas de cocina Panqueques de manzana y nuez 1 cucharada sopera con manteca o margarina Una pizca de nuez moscada 1. 2 taza mas 2 cucharadas soperas 2. 3 de taza con leche con harina multiproposito 1 huevo 1- 1. 2 cucharaditas de te con azucar 1. 2 taza de manzana pelada y rallada2 cucharaditas de te con polvo de hornear 2 cucharadas soperas de nuez lisa o 1. 4 de cucharadita de te con sal 2 cucharadas soperas de nuez lisa o Aceite vegetal nuez comun 1. 4 de cucharadita de te con canela Derrita la manteca. Pongala aparte para enfriar ligeramente. Mezcle la harina, el azucar, el polvo de hornear, la sal y las especies dentro de un recipiente pequeno. Mezcle la manteca derretida con la leche en un recipiente pequeno. Agregue el huevo y bata ligeramente para mezclar. Revolver la mezcla con la harina, solo lo necesario hasta amalgamar. Coloque las nueces y la manzana. Precaliente la sarten hasta 177°C (350°F). Pincele ligeramente con aceite. Vierta aproximadamente 1. 4 de taza de batido por cada panqueque. Cocine hasta que las burbujas aparezcan sobre la superficie y el fondo quede dorado, durante 2 minutos. Sirva 3 tibios con jarabe de arce (Maple Syrup), para el desayuno o la colacion, y eventualmente agreguele helado, nueces y caramelo, para la cena. Tostadas clasicas de pan frances 1 huevo, ligeramente batido 1 cucharada sopera de manteca o 1. 3 de taza con leche (1 pulgada) de espesor margarina 1. de cucharadita de te con extracto 2 rodajas de pan frances, cortadas 4 de vainilla a 2,5 cm Una pizca de nuez moscada o canela Azucar de confiteria 1. cucharadita de te con azucar de confiteria Jarabe de arce (Maple Syrup) 2 Mezcle el huevo, la leche, las especies y el azucar dentro de profundo. Precaliente la sarten a 176°C (350°F). Agregue Sumerja ambas rodajas de pan brevemente en la mezcla coloque en la sarten. Cocine durante 2 a 3 minutos quede dorado. Espolvoree ligeramente cada rodaja sirva con jarabe de arc...
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