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Manual de usuario Black & Decker, modelo Perfect Broil CTO4300W

Fabricar: Black & Decker
Tamaño del archivo: 2.06 mb
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Coloque la parrilla en la posicion superior y orientela hacia abajo. Cocine por 45 minutos, hasta que los bollitos crezcan ligeramente y se doren por encima. Deliciosos servidos con jamon al horno y judias verdes al vapor. Aproximadamente 6 raciones. CHULETAS DE CORDERO ASADAS CON SALSA DE AJO Y AZAFRAN 60 ml (. taza) de mahonesa 1 cebolleta troceada (aproximadamente 10 ml, dos cucharaditas) 1 diente de ajo normal, picado 1 ml (. cucharadita) de hebras de azafran 5 ml (1 cucharadita) de zumo de lima 6 chuletas o costillas de cordero, cortadas con un grosor de aproximadamente 30 mm (1. pulgada). Pimienta de ajo. Precaliente el horno a 232°C (450°F) en la posicion BROIL. En un bol pequeno, mezcle la mahonesa, la cebolleta, el ajo, el azafran y el zumo de lima. Cubra la mezcla y deje reposar a temperatura ambiente para que los sabores se fusionen. Coloque las chuletas de cordero en la rejilla para asar, en la bandeja de horno, en una sola capa. Condimente con sal y pimienta de ajo. Coloque la parrilla en la posicion superior y orientela hacia abajo. Cocine por 5 minutos con la puerta del horno entreabierta. De la vuelta a las chuletas y condimentelas de nuevo con sal y pimienta de ajo. Siga cocinando en el asador hasta que la carne alcance el punto deseado; el tiempo para hacer la carne en su punto es de unos 5 minutos. Sirva las chuletas con la salsa de azafran. Delicioso servido con pure de patatas con ajo y una ensalada verde. 6 raciones. POLLO ASADO A LAS HIERBAS 60 ml (. taza) de perejil troceado 5 ml (1 cucharadita) de condimento para pollo 2 ml (. cucharadita) de cascara de limon rallada 2 ml (. cucharadita) de sal sazonada 2 ml (. cucharadita) de pimienta negra 2 ml (. cucharadita) de sal de ajo 10 ml (2 cucharaditas) de aceite de maiz 1. kg (3. libras) de pollo para asar Precaliente el horno a 191°C (375°F) en la posicion BAKE. En un bol pequeno, mezcle el perejil, el condimento para pollo, la cascara de limon, la sal sazonada, . de cucharadita de pimienta, . de cucharadita de sal de ajo y el aceite; mezcle bien. Condimente el interior del pollo con . de cucharadita de pimienta y de sal de ajo restantes. Antes de asar, ligue el pollo con cordel de cocinar. Frote todo el exterior del pollo con la mezcla de limon. Coloque el pollo en la bandeja del horno/bandeja de goteo. Coloque la parrilla en la posicion inferior y orientela hacia abajo. Cocine por 90 minutos o hasta que el pollo quede bien cocido. (Cuando se pinche con un tenedor, los jugos deben salir claros y el termometro instantaneo de comida tiene que registrar una temperatura de unos 75 °C (170 °F) cuando se inserte en la pechuga.) Saquelo del horno; cubralo sin ajustar con papel de aluminio y dejelo reposar al menos 10 minutos antes de servir. 4 o 5 raciones. 35 36 LASANA SIN CAPAS 960 ml (4 tazas) de pasta penne muy cocida 480 ml (2 tazas) de queso mozzarella para gratinar 480 ml (2 tazas) de espinacas frescas troceadas 240 ml (1 taza) de calabacin en trozos grandes 360 ml (1. tazas) de queso ricotta 60 ml (. taza) de queso parmesano para gratinar 10 ml (2 cucharaditas) de perejil cortado 2 dientes de ajos grandes, picados 2 ml (. cucharadita) de albahaca seca, machacada 1 tarro (aproximadamente 1 kg; 32 onzas) de salsa de tomate y albahaca para pasta Precaliente el horno a 191°C (375°F) en la posicion BAKE. En un bol grande, combine la pasta y 1 taza de mozzarella; anada el resto de los ingredientes, excepto el queso reservado. Remueva para mezclar bien. Eche la mezcla en un plato para horno con una capacidad de unos 2 litros. Ponga por encima la taza de queso mozzarella que habiamos reservado. Cubra con papel de aluminio que no se pegue. Coloque la parrilla en la posicion inferior y orientela hacia arriba. Cocine por 30 minutos. Destapelo y metalo en el horno 20 minutos mas, o hasta que este caliente y haga burbujas y el queso se haya dorado. Saque del horno y dejela reposar al menos 5 minutos antes de servir. Aproximadamente 8 raciones. SANDWICH CALIENTE SIN TAPA DE JAMON Y QUESO SUIZO 240 ml (1 taza) de queso suizo para gratinar 120 ml (. taza) de jamon cortado en dados 60 ml (. taza) de cebolletas cortadas 60 ml (. taza) de tomates secos en dados 10 ml (2 cucharaditas) de salsa cremosa italiana 1 panecillo para rellenar (20-25 cm; 9 pulgadas de largo) Precaliente el horno a 232°C (450°F) en la posicion BROIL. En un bol, combine todos los ingredientes, excepto el panecillo. Mezcle bien. Corte el pan por la mitad a lo largo. Coloque la parrilla en la posicion superior y orientela hacia abajo. Cocine por 5 minutos con la puerta del horno entreabierta o hasta que el pan se dore. Saque el pan del horno y rellene uniformemente las dos mitades del pan con la mezcla que habiamos preparado. Vuelva a meterlo en el horno y ponga en marcha el asador hasta que el queso se funda y empiece a adquirir un ligero tono tostado. 2-4 raciones. PALITOS DE POLLO AL CURRY ASADOS 80 ml (./. taza) de salsa ranchera de bote 60 ml (. taza) de cebolletas cortadas 10...