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pulgada). Pimienta de ajo. En un bol pequeno, mezcle la mahonesa, la cebolleta, el ajo, el azafran y el zumo de lima. Cubra la mezcla y deje reposar a temperatura ambiente para que los sabores se fusionen. Coloque las chuletas de cordero en la rejilla para asar, en la bandeja de horno, en una sola capa. Condimente con sal y pimienta de ajo. Cocine en el asador (BROIL) con el horno/bandeja de goteo precalentado a 230 °C (450 °F) en la posicion de la rejilla superior con la rejilla bajada y la puerta del horno entreabierta, durante 5 minutos. De la vuelta a las chuletas y condimentelas de nuevo con sal y pimienta de ajo. Siga cocinando en el asador hasta que la carne alcance el punto deseado; el tiempo para hacer la carne en su punto es de unos 5 minutos. ESPANOL Sirva las chuletas con la salsa de azafran. Delicioso servido con pure de patatas con ajo y una ensalada verde. 6 raciones. POLLO ASADO A LAS HIERBAS 60 ml (. taza) de perejil troceado 5 ml (1 cucharadita) de condimento para pollo 2 ml (. cucharadita) de cascara de limon rallada 2 ml (. cucharadita) de sal sazonada 2 ml (. cucharadita) de pimienta negra 2 ml (. cucharadita) de sal de ajo 10 ml (2 cucharaditas) de aceite de maiz 1 . kg (3. libras) de pollo para asar En un bol pequeno, mezcle el perejil, el condimento para pollo, la cascara de limon, la sal sazonada, . de cucharadita de pimienta, . de cucharadita de sal de ajo y el aceite; mezcle bien. Condimente el interior del pollo con . de cucharadita de pimienta y de sal de ajo restantes. Ate el pollo utilizando hilo apto para asar. Frote el exterior del pollo con la mezcla de limon por toda su superficie. Coloque el pollo en la bandeja del horno/bandeja de goteo. Aselo en el horno precalentado a 190 °C (375 °F) durante 90 minutos o hasta que el pollo este hecho. (Cuando se pinche con un tenedor, los jugos deben salir claros y el termometro instantaneo de comida tiene que registrar una temperatura de unos 75 °C (170 °F) cuando se inserte en la pechuga.) Saquelo del horno; cubralo sin ajustar con papel de aluminio y dejelo reposar al menos 10 minutos antes de servir. 4 o 5 raciones. LASANA SIN CAPAS 960 ml (4 tazas) de pasta penne muy cocida 480 ml (2 tazas) de queso mozzarella para gratinar 480 ml (2 tazas) de espinacas frescas troceadas 240 ml (1 taza) de calabacin en trozos grandes 360 ml (1. tazas) de queso ricotta 60 ml (. taza) de queso parmesano para gratinar 10 ml (2 cucharaditas) de perejil cortado 2 dientes de ajos grandes, picados 2 ml (. cucharadita) de albahaca seca, machacada 1 tarro (aproximadamente 1 kg; 32 onzas) de salsa de tomate y albahaca para pasta En un bol grande, combine la pasta y 1 taza de mozzarella; anada el resto de los ingredientes, excepto el queso reservado. Remueva para mezclar bien. Eche la mezcla en un plato para horno con una capacidad de unos 2 litros. Ponga por encima la taza de queso mozzarella que habiamos reservado. Cubra con papel de aluminio que no se pegue. Cocine (BAKE) con el horno precalent...

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