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Resumen del manual
Podra preparar sopas, guisos, vegetales frescos y pastas con gran facilidad en esta pieza tan versatil y esencial. CUIDADO Y MANTENIMIENTO: No utilice utensilios de metal o con bordes cortantes en la olla; podria rayar el fondo. Aunque se puede lavar en el lavavajillas, recomendamos sacar la olla antes del ciclo de secado y secarlo con un trapo para evitar que queden manchas de agua sobre la superficie. Procure no arrastrar la olla sobre cocinas con superficie de cristal (Vitro o induccion) para evitar rayarlas. Esta cacerola es para uso domestico solamente. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD: • Nunca deje ninos sin supervision en la cocina cuando se este cocinando. Mantenga a los ninos lejos de las superficies calientes para evitar quemaduras. • Nunca deje una olla vacia sobre el fuego. Una olla vacia sobre una fuente de calor puede llegar calentarse mucho, lo cual puede causar danos personales o materiales. • Nunca utilice esta olla en el microondas. • Recomendamos que use guantes o trapos para mover la olla despues de cocinar; las asas pueden estar muy calientes. * La olla Multiuso de Fagor es compatible con cocinas de Induccion; un complemento perfecto para esta olla Multiuso es la Placa de Induccion Portatil de Fagor. .Las cocinas de induccion son un 50% mas rapidas que las de gas o electricas, mucho mas eficientes energeticamente, y tambien mas sanas! 15 OLLA MULTIUSO VERDURAS COCIDAS AL VAPOR .Cual es el primer paso para hacer deliciosos vegetales al vapor? Empiece por seleccionar lo que va a cocinar al vapor y preparelo. Pasos: Elija que vegetales va a hacer al vapor. Lavelos y cortelos en trozos uniformes. Dejelos a un lado. Caliente el agua hasta que hierva. Ponga primero los vegetales densos (como las zanahorias) en el cestillo perforado para cocer vegetales y cubralo. Cuando los vegetales se hayan cocinado, saquelos del cestillo perforado para cocer y .disfrutelos! .Como se cuanto tiempo necesito para cocinar los vegetales? Generalmente, se puede decir cuando estan hechos completamente los vegetales por su color. Para los que tienen hojas verdes, el color cambiara a un verde mas brillante, lo que indica que ya estan hechos. A continuacion se presentan unas pautas generales: Esparragos 10 minutos (usar un tenedor para comprobar que esten hechos) Hojas verdes 3 minutos o hasta que esten verdes brillante Frijoles verdes 10 minutos Papas 30 minutos (usar un tenedor para comprobar que esten hechas) Brotes de frijoles 3 minutos Camotes 20-25 minutos Remolachas 25 minutos Consejo: Uso al mismo tiempo del cestillo perforado para cocer vegetales y de la cesta de pasta en la olla Multiuso. Hay muchas maneras de cocinar una comida completa en su olla Multiuso. Por ejemplo, intente cocer al vapor almejas, mejillones, cangrejos o langosta frescos en el accesorio inferior mientras se hacen verduras frescas al vapor en el accesorio superior. 16 RECETAS Patas de cangrejo con ajo y maiz hervido 3 1/2 libras de patas de cangrejo rey de Alaska con caparazon 6 mazorcas de maiz 1 1/2 tazas de mantequilla 3 cucharaditas de ajo picado 1/8 de cucharadita de pimiento rojo triturado 1 cucharadita de sazon Old Bay™ o al gusto Instrucciones: Hierva una gran cantidad de agua en la olla Multiuso. Ponga las patas de cangrejo en el cestillo grande perforado y pongalo en el agua hirviendo. Al mismo tiempo, ponga el maiz en el accesorio de vegetales. Coloquelo dentro de la olla Multiuso y tapelo. Hierva las patas de cangrejo hasta que esten opacas y crujientes. Puede que el cangrejo se cocine antes que el maiz, por lo que debe revisar el maiz y el cangrejo cada 5 minutos para ver si estan cocidos. Cuando termine de cocinarlos, escurralos bien. En una sarten grande, derrita mantequilla o margarina, y ponga ajo, pimientos rojos y el sazon Old Bay™. Meta el cangrejo y el maiz, y salteelos durante 5 o 10 minutos. 17 RECETAS USO DE LA OLLA MULTIUSO COMO SIMPLE OLLA: Si saca los dos accesorios, se quedara con una olla de 8 cuartos como la de un restaurante. Esta olla es ideal para hacer a fuego lento sopas y caldos, cocer aves, cocinar pasta y hacer gran cantidad de chile. Es ideal para preparar suficiente comida para una familia grande o para dar fiestas multitudinarias. Cioppino al estilo San Francisco 1/4 de taza de aceite de oliva o aceite de ensalada 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados o triturados 1 pimiento verde grande, sin semillas y picado 1/3 de taza de perejil picado 1 lata grande (15 onzas) de salsa de tomate 1 lata grande (28 onzas) de tomates 1 taza de vino tinto o blanco seco 1 hoja de laurel 1 cucharadita de hojas secas de albahaca 1/2 cucharadita de hojas secas de oregano 12 almejas pequenas con concha, limpias, que se puedan poner al vapor 1 libra de camarones grandes (menos de 30) sin cascaras y sin nervios 2 cangrejos Dungeness grandes cocidos (alrededor de 2 libras cada uno) limpios y cuarteado Instrucciones: En la olla de 8 cuartos combine el aceite, la cebolla, el ajo, el pimiento y el perejil. Cocinelo a ...