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7. Cubra, coloque la olla segura sobre la base y cocine en ALTO por 4 horas o BAJO por 7-8 horas. 8. Remueva los manojos de romero y salvia. 9. Remueva el asado al plato para servir y cubra con aluminio para mantener caliente. 10. Coloque la olla segura segura para estufa con la mezcla de manzana y cebolla sobre la estufa sobre fuego alto y haga hervir. Reduzca el calor y haga hervir gentilmente por aproximadamente 10 minutos o hasta que la salsa de manzana ocasionalmente. Rebane el asado de puerco y sirva con salsa de manzana. Rinde 10-12 porciones 36 840175900 SPnv03.qxd:11/24/08 9:35 AM Page 37 .Visite hamiltonbeach.com para mas recetas deliciosas, Recetas (cont.) concejos y para registrar su producto en-linea! Pollo Cacciatore a la olla segura de 3-4 libras (1.34-1.8 kg) de piezas de pollo 1/2-1 (2.5-5 ml) cucharaditas de sal 1/2 (2.5 ml) cucharadita de pimienta molida fresca 2 cucharadas (30 ml) de aceite de olivo extra virgen 2 cebollas amarillas, picadas 1-1/2 frascos de 24 onzas (750 ml) de salsa para pasta 1 libra (450 g) de pasta para fettuccini 1. Sazone las piezas de pollo con sal y pimienta. 2. Caliente 1 cucharadita de aceite de olivo en la olla segura sobre fuego alto. 3. Dore el pollo sazonado bien por todos lados, en manojos si es necesario. 4. Remueva el pollo de la olla segura y pongalo a un lado. 5. Agregue el aceite de olivo restante y cocine la cebolla hasta que este suave, 6. Agregue el pollo de vuelta a la olla segura con la cebolla. 7. Vacie la salsa para pasta sobre el pollo. 8. Cubra, coloque la olla segura sobre la base de coccion lenta y cocine en ALTO por 4 horas o BAJO por 8 horas. 9. Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones de empaque. Sirva el pollo y la salsa con pasta. Rinde 8-10 porciones 37 840175900 SPnv03.qxd:11/24/08 9:35 AM Page 38 .Visite hamiltonbeach.com para mas recetas deliciosas, Recetas (cont.) concejos y para registrar su producto en-linea! Carne Asada con Verduras y Gravy de Tomillo 3-4 libras (1.34-1.8 kg) de carne pulpa cuarto trasero 8 papas blancas bebe 1/2–1 cucharadita (2.5–5 ml) de sal 3 zanahorias, rebanadas 1/2 cucharadita (2.5 ml) pimienta 1/2 taza (125 ml) de caldo de carne 2 cucharadas (30 ml) de aceite de olivo extra virgen 4 manojos de tomillo fresco 1 cebolla grande, cortada en cunas 3/4 taza (175 ml) de agua 3 dientes de ajo, molidos y pelados 1/4 taza (60 ml) de harina para todo uso 8 papas rojas bebe 1 cucharada (15 ml) de mantequilla, opcional 1. Sazone la carne con sal y pimienta. 2. Caliente el aceite de oliva en la olla segura sobre fuego medio- alto y dore la carne bien por todos lados. Remueva del fuego. Remueva el asado de la olla segura y pongalo a un lado. 3. Coloque la cebolla y ajo en la olla segura y dore ligeramente con el calor 4. Coloque el asado sobre la cebolla y ajo en la olla. Rodee el asado con papas 5. Vacie el caldo sobre todo y coronelo con manojos de tomillo. 6. Cubra, coloque la olla segura sobre la base de coccion lenta y cocine en ALTO por 4 horas o BAJO por 8 horas. 7. Remueva el asado y ponga en los platos para servir. Deseche los manojos de tomillo. Usando una espumera, remueva las verduras al plato para servir con el asado. Cubra con aluminio para mantener caliente. 8. Coloque la olla segura de vuelta sobre la estufa sobre fuego medio y haga que hierva los jugos 9. Bata junta la harina y el agua. Agregue los jugos del sarten y cosa a fuego lento, meneando hasta 10. Sazone el gravy al gusto con sal y pimienta. Termine agregando mantequilla, si lo desea, meneando hasta que se derrita. Sirva el gravy con el asado y verduras. Rinde 10-12 porciones 38 840175900 SPnv03.qxd:11/24/08 9:35 AM Page 39 Resolviendo Problemas PROBLEMA PROBABLE CAUSA A la comida le falta cocer. • .Se cocino la comida en el ajuste de Mantener cocine en los ajustes de calor Alto o Bajo. • .Se interrumpio la corriente? • .Selecciono el ajuste de calor Bajo pero uso el tiempo • .Coloco la tapa correctamente en la olla? La comida no se cocio • Esto se puede deber a las variaciones de voltaje (que es comun ligeras despues de la cantidad de fluctuaciones de energia no tienen un efecto notable en la mayoria tiempo recomendada por pueden alterar los tiempos de coccion en la olla segura de coccion lenta mi receta. coccion. De un tiempo suficiente y seleccione el ajuste de calor adecuado. si se requiere de un tiempo menor o mayor. NOTA: El hoyo de ventilacion de la tapa no afectara el tiempo de coccion. Mi comida se cocio de • .Estaba por lo menos llena a la mitad la olla segura segura para la estufa? La olla segura de cocimiento mas. .Por que? lento ha sido disenada para cocer completamente el alimento en una olla segura segura llena. Si la olla segura esta solo llena a la mitad, revise que este lista 1a 2 horas antes del receta. • .Selecciono el numero correcto de horas basado en la temperatura de coccion (Bajo o Alto)? • Los alimentos continuaran incrementando la temperatura despues que la temperatura deseada se ha alcanzado. • .Uso la olla s...

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