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Fabricar: Bosch
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Resumen del manual
Nota: Mantener las superficies de mando siempre secas. La humedad puede afectar al funcionamiento. Las zonas de coccion Zona de coccion u Zona flexible Ver apartado “zona flexible’’ Utilizar solo recipientes aptos para la coccion por induccion, ver apartado “Recipientes apropiados". Indicador de calor residual La placa de coccion cuenta con un indicador de calor residual en cada zona de coccion que muestra cuales estan aun calientes. Evitar tocar la zona de coccion que muestre esta indicacion. Aunque la placa este apagada, el indicador oe o •, se mantendra iluminado mientras la zona de coccion este caliente. Al retirar el recipiente antes de haber apagado la zona de coccion, apareceran alternativamente el indicador oe o • y el nivel de potencia seleccionado. Programar la placa de coccion En este capitulo se muestra como ajustar una zona de coccion. En la tabla figuran los niveles de potencia y tiempos de coccion para distintos platos. Encender y apagar la placa de coccion La placa de coccion se enciende y se apaga con el interruptor principal. Encender: pulsar el simbolo #. El indicador situado sobre el interruptor principal se ilumina. La placa de coccion esta lista para su funcionamiento. Apagar: pulsar el simbolo # hasta que el indicador situado sobre el interruptor principal desaparezca. Todas las zonas de coccion estan apagadas. El indicador del calor residual continuara iluminado hasta que las zonas de coccion se enfrien suficientemente. Nota: La placa de coccion se apaga de forma automatica cuando todas las zonas de coccion permanecen mas de 20 segundos apagadas. Ajustar la zona de coccion En la zona de programacion se ajusta el nivel de potencia deseado. Nivel de potencia 1 = potencia minima. Nivel de potencia 9 = potencia maxima. Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio. Esta senalado con un punto. Seleccionar la zona de coccion y el nivel de potencia La placa de coccion debe estar encendida. 1. Seleccionar la zona de coccion con el simbolo .. En su indicacion visual se ilumina ‹ y el simbolo N. 2. En los siguientes 10 segundos, deslizar el dedo en la zona de programacion hasta que se ilumine el nivel de potencia deseado. .. .. El nivel de potencia se ha ajustado. Modificar el nivel de potencia Seleccionar la zona de coccion y ajustar el nivel de potencia deseado en la zona de programacion. Apagar la zona de coccion Seleccionar la zona de coccion y ajustar a ‹ en la zona de programacion. La zona de coccion se apaga y aparece el indicador de calor residual. Notas ¦ Una vez seleccionada la zona de coccion se muestra el simbolo N. A continuacion, se puede proceder con el ajuste. ¦ Si no se ha colocado un recipiente en la zona de coccion por induccion, el nivel de potencia seleccionado parpadea. Transcurrido un tiempo la zona de coccion se apaga. Tabla de coccion En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos. Los tiempos de coccion dependen del nivel de potencia, tipo, peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen variaciones. Remover de vez en cuando si se calientan pures, cremas y salsas espesas. Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de coccion. Nivel de potencia Duracion de coccion Derretir Chocolate, cobertura de chocolate 1-1. - Mantequilla, miel, gelatina 1-2 - Calentar y mantener caliente Potaje (p.ej. lentejas) 1.-2 - Leche** 1.-2. - Salchichas calentadas en agua** 3-4 - Descongelar y calentar Espinacas ultracongeladas 3-4 15-25 min. Gulasch ultracongelado 3-4 30-40 min. * Coccion sin tapa ** Sin tapa *** Dar la vuelta con frecuencia Nivel de potencia Duracion de coccion Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento Albondigas de patata* 4.-5. 20-30 min. Pescado* 4-5 10-15 min. Salsas blancas, p.ej. bechamel 1-2 3-6 min. Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa 3-4 8-12 min. Hervir, cocer al vapor, rehogar Arroz (con doble cantidad de agua) 2-3 15-30 min. Arroz con leche 2-3 30-40 min. Patatas sin pelar 4-5 25-30 min. Patatas peladas con sal 4-5 15-25 min. Pasta* 6-7 6-10 min. Cocido, sopas 3.-4. 15-60 min. Verduras 2.-3. 10-20 min. Verduras, ultracongeladas 3.-4. 7-20 min. Cocido con olla expres 4.-5. - Estofar Rollo de carne 4-5 50-60 min. Estofado 4-5 60-100 min. Gulasch 3-4 50-60 min. Asar / Freir con poco aceite** Filetes, al natural o empanados 6-7 6-10 min. Filetes ultracongelados 6-7 8-12 min. Chuletas, al natural o empanadas*** 6-7 8-12 min. Bistec (3 cm de grosor) 7-8 8-12 min. Pechuga (2 cm de grosor)*** 5-6 10-20 min. Pechuga, ultracongelada*** 5-6 10-30 min. Hamburguesas, albondigas de carne (3 cm de grosor)*** 4.-5. 30-40 min. Pescado y filete de pescado al natural 5-6 8-20 min. Pescado y filete de pescado empanado 6-7 8-20 min. Pescado empanado ultracongelado, p. ej. varitas de pescado 6-7 8-12 min. Gambas y camarones 7-8 4-10 min. Platos ultracongelados, p. ej., salteados 6-7 6-10 min. Crepes 6-7 freir una tras otra Tortilla 3.-4. freir una tras otra Huevos fritos 5-6 3-6 min. Freir** (150-200 g por porcion en 1-2 l de aceite) Pr...