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Fabricar: Oster Tamaño del archivo: 719.81 kb Nombre del archivo: CKSTBRTW20_43_33506787.pdf Idioma del manual:

4 Agregue la cuchilla para amasar (a) al recipiente para pan (b), como se muestra. Encontrara la cuchilla para amasar en una bolsa plastica sujetada al cable electrico. 5 Retire el recipiente Todavia no coloque el recipiente en la panifi cadora. .Listo para comenzar! a b Como hornear pan La forma mas simple de aprender a hornear pan es seguir una receta basica. La siguiente receta es facil y el pan es delicioso. Antes de comenzar, asegurese de tener el siguiente equipo medidor: -taza para medir liquidos - tazas para medir ingredientes secos -cucharas para medir Necesitara los siguientes ingredientes: - Agua - Manteca / margarina -Sal -Harina para pan (asegurese de comprar harina para pan, preferentemente para panifi cadoras) - Leche en polvo - Azucar - Levadura activa con leudante rapido Medicion de ingredientes El secreto mas importante para hacer pan es la medicion exacta. Esta es la clave para hornear pan con exito. Con ingredientes humedos, SOLAMENTE utilice las tazas con tazas/onzas marcadas claramente a un costado. Luego de llenar la taza para medir, coloquela en una superfi cie plana y mirela al nivel de la vista para asegurarse de que la cantidad de liquido es la exacta. Luego, vuelva a verifi carlo. Con los ingredientes secos siempre nivele la medida con la parte trasera de un cuchillo o una espatula para asegurarse de que la medida es la exacta. Otro truco util es nunca utilizar la taza para sacar los ingredientes (por ejemplo, harina) Si lo hiciera, podria agregar hasta una cuchara soperas de mas del ingrediente. Llene la taza medidora con una cuchara antes de nivelar. Orden en el agregado de ingredientes El SEGUNDO secreto mas importante para hacer pan es colocar los ingredientes en la panificadora EXACTAMENTE en el orden que indica la receta. Es decir: -PRIMERO, ingredientes liquidos - SEGUNDO, ingredientes secos - POR ULTIMO, la levadura Asimismo, asegurese de que todos los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente (entre 77. y 85. F) salvo que la receta indique lo contrario. Nota: Una temperatura muy fria o muy caliente puede afectar el modo de coccion y el modo leudante del pan. Una buena idea es contar con que los ingredientes sean todos frescos (en especial la harina y la levadura). Ahora, probemos una receta simple (pero muy buena en realidad). Pan blanco tradicional - Flauta 2 libras Ingredientes: 1 3.8 tazas de agua 2 cucharadas soperas de margarina o manteca blanda 4 tazas de harina para pan 2 cucharadas soperas de azucar 2 cucharadas soperas de leche en polvo 1 3.8 cucharadita de sal 2 1/4 cucharaditas de levadura activa seca Instrucciones: 1 Mida cuidadosamente 1 3/8 tazas de agua. Recuerde utilizar agua a temperatura ambiente. NO use agua muy fria o muy caliente. Una buena idea es ver la medicion de la taza a nivel de la vista para asegurarse de haber medido exactamente 1 3/8 taza. 2 Vierta el agua en el recipiente para pan. 3 Mida cuidadosamente 2 cucharadas soperas de margarina o manteca a temperatura ambiente. Agreguela al recipiente para pan. Esto abarca todos los ingredientes liquidos de la receta. A continuacion, siguen los ingredientes secos. 4 Mida 4 tazas de harina para pan Asegurese de no “aplastar” la harina en la taza. A fin de evitar el sobrellenado, un buen truco consiste en llenar la taza medidora hasta derramarse, luego, de golpecitos ligeros a un costado de la taza con un cuchillo o espatula para quitar las bolsas de aire. Nivele la taza medidora con un cuchillo o espatula. Vierta la harina en el recipiente para pan. 5 Mida 2 cucharadas soperas de azucar. Una vez mas, asegurese de nivelar las cucharas soperas para una medicion exacta. Vierta el azucar en el recipiente para pan. 6 Mida 2 cucharadas soperas de leche en polvo. Nivele las cucharadas soperas de leche en polvo como con todos los otros ingredientes secos. Agregue la leche en polvo en el recipiente para pan. 7 Mida 1 3/4 cucharadita de sal. Es de especial importancia medir la sal de manera precisa puesto que mucha sal, aun siendo poca cantidad, puede afectar el leudante de la masa. Agregue sal en el recipiente para pan. 8 Antes de agregar la levadura, utilice el dedo para hacer un agujero (hueco) en la harina donde colocara la levadura. La levadura NUNCA debe entrar en contacto con el liquido cuando agrega ingredientes. Mida (nivele nuevamente) 2 1/4 cucharaditas de levadura y coloquelas cuidadosamente en el hueco que hizo en la harina. 9 Coloque el recipiente para pan cuidadosamente a presion en la panifi cadora. 10 Cierre la tapa de la panificadora y enchufe el cable al tomacorriente de la pared. Ocurrira lo siguiente. El artefacto emitira un “pip” y se prenderan las luces del visor. La temporizador marcara “3:25” horas. 11 Presione repetidas veces el boton “Color de costra” para seleccionar el tipo de costra que desea. Para esta receta, recomendamos “Medio”. De acuerdo con el color de costra que selecciona, la flecha marcara claro, medio u oscuro. 12 Presione el bo...

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