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Colocar la carne, las zanahorias y las papas en la olla electrica de cocimiento lento. En un tazon, batir la sopa, el agua y el paquete de especias. Verter sobre la carne y los vegetales. Se obtienen unos 3 o 5 cuartos. Cubra y cocine: Baja – 8 horas o Alta – 4 horas Plato hervido estilo Nueva Inglaterra 1 (4 libras) jamon ahumado deshuesado 2 (16 onzas) latas de papas enteras, escurridas 2 (16 onzas) bolsas de minizanahorias congeladas 1 (2 libras) de col, cortada en 6 trozos 1.2 taza de agua Colocar la carne en la vasija y arreglar los vegetales alrededor. Agregar agua. Se obtienen 4 u 8 porciones. Cubra y cocine: Baja – 6 horas o Alta – 3 horas Salchichas y chucrut 2 (28 onzas) latas de chucrut 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla deshidratada 1 (12 onzas) botella de cerveza 1 cucharada de salsa Worcestershire 4 libras de salchicha alemana o polaca cocinada Combinar todos los ingredientes, a excepcion de las salchichas, en la vasija. Revolver bien. Agregar la carne y revolver. Se obtienen 6 o 12 porciones. Cubra y cocine: Baja – 6 horas o Alta – 3 horas 12 840085800 SPv01 7/27/01 3:51 PM Page 13 Plato principal/Entradas (Usando la olla tradicional de cocimiento lento) Carne a la cacerola estilo aleman 3.4 taza de vinagre de sidra 1.4 taza de catsup 1.2 taza de cebolla picada 1 (14 onzas) lata de caldo de carne de res 12 galletitas de jengibre 1 (0.8 onzas) sobres de mezcla de salsa morena 4 libras de cuarto delantero o cuarto trasero inferior de res deshuesado Combinar todos los ingredientes, a excepcion de la carne, en la vasija. Revolver bien. Agregar la carne y revolver bien para cubrirla con la mezcla. Se obtienen entre 4 u 8 porciones. Cubra y cocine: Baja – 8 a 10 horas o Alta – 4 a 5 horas Pollo a la hawaiana 6 libras de pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas por la mitad 2 (16 onzas) latas de rodajas de pina, escurridas 2 (15 onzas) latas de mandarinas, escurridas 1.4 taza de almidon de maiz 1.4 taza de azucar morena, apretada 1.4 taza de jugo de limon 1.2 cucharadita de sal 1.2 cucharadita de jengibre molido Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien. Se obtienen entre 6 y 8 porciones o 12 y 16 porciones. Cubra y cocine: Baja – 5 a 6 horas o Alta – 3 a 4 horas Asado clasico de carne de res con salsa de hongos y cebolla 5 libras de cuarto delantero de res deshuesado 2 (1 onza) sobres de mezcla de sopa de cebolla deshidratada 2 (10 onzas) latas de sopa crema de champinones condensada Colocar la carne en la vasija. Espolvorear la carne con la sopa de cebolla y luego echar cucharadas de sopa sin diluir. Se obtienen unas 6 o 10 porciones. Cubra y cocine: Baja – 8 horas o Alta – 4 horas 13 840085800 SPv01 7/27/01 3:51 PM Page 14 Plato principal/Entradas (Usando la olla tradicional de cocimiento lento) Carne de res a la cebolla 1.2 taza de salsa para bistec 4-5 libras de cuarto trasero o cuadril de res 2 cucharadas de cebolla picada deshidratada Verter la salsa para bistec en la vasija. Colocar la carne y cubrir ambos lados con la salsa. Espolvorear cada lado con una cucharada de la cebolla deshidratada. Se obtienen unas 6 o 14 porciones. Cubra y cocine: Baja – 10 horas o Alta – 5 horas Albondigas a la sueca 5 libras de albondigas cocidas congeladas 2 (101.2 onzas) latas de sopa crema de champinones, sin diluir 2 (101.2 onzas) latas de sopa de champinones dorada, sin diluir 2 (14 onzas) latas de caldo de carne de res 2(3.4 onza) sobres de mezcla de salsa morena Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien. Se obtienen unos 3 o 5 cuartos. Cubra y cocine: Baja – 6 horas o Alta – 3 horas Sirva sobre arroz. Libras de pecho 5 libras de pecho (corned beef) con especias para vinagreta 1 cebolla tamano mediano, cortada en rodajas 2 zanahorias, cortadas en rodajas 2 tallos de apio, cortados en rodajas 1 taza agua Colocar el corned beef en una olla electrica de cocimiento lento. Cubrir con las especias para vinagreta, la cebolla, las zanahorias y el apio. Agregar agua. Se obtiene un corned beef de entre 3 y 5 libras. Cubra y cocine: Baja – 8 horas o Alta – 4 horas 14 840085800 SPv01 7/27/01 3:51 PM Page 15 Plato principal/Entradas (Usando la olla tradicional de cocimiento lento) Carne de res a la cacerola 5 libras de cuarto delantero de res deshuesado 2 cucharaditas de sal 1.2 cucharadita de pimienta 10 papas tamano mediano, cortadas en cuartos 1 cebolla tamano mediano, cortada en cuartos 1.2 taza de agua o caldo de carne de res Espolvorear la carne con sal y pimienta. Colocar los vegetales en el fondo de la vasija. Cubrir con la carne. Agregar el liquido. Se obtienen 6 o 10 porciones. Cubra y cocine: Baja – 8 a 10 horas o Alta – 4 a 5 horas Barbacoa de cerdo estilo Carolina del Norte 6 libras de nalga, paleta o paletilla de cerdo deshuesada 2 (14 onzas) latas de tomates en trozos 1 taza de vinagre 4 cucharadas de salsa Worcestershire 2 cucharadas de azucar 2 cucharadas colmadas de escamas de chiles triturados 2 cucharadas de sal 4 cucharaditas de pimienta negra Combin...

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