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Fabricar: Brinkmann Tamaño del archivo: 13.08 mb Nombre del archivo: Idioma del manual:

• NO utilice el quemador trasero del rostizador cuando este usando los quemadores principales. • Si utiliza un rostizador con corriente alterna (AC), debe estar debidamente conectado a tierra conforme a los codigos locales o si no los hay, entonces segun el: • Codigo Electrico Nacional – ANSI-NFPA No. 70 – ultima edicion (en los EE.UU.) • Codigo Electrico Canadiense – CSA C22.1 (en Canada) • El rostizador viene equipado con un enchufe de tres clavijas para protegerle contra un choque electrico. Este enchufe debe ser enchufado directamente a un tomacorriente con tres entradas debidamente conectadas a tierra. Nunca corte o quite la clavija a tierra. Todo cable de extension tambien debera tener un receptaculo con 3 clavijas. • Todos los cables de suministro electrico deben mantenerse alejados del agua y de cualquier superficie caliente de la parrilla. ADVERTENCIA COMO UTILIZAR LAS OTRAS FUNCIONES DE LA PARRILLA: EL QUEMADOR LATERAL: • El quemador lateral puede usarse para preparar platos adicionales como frijoles, papas, elotes o tambien para calentar salsas. • La valvula del quemador puede ajustarse hacia arriba o abajo segun su estilo de cocinar. ADVERTENCIA • • • • • • Lea las instrucciones sobre como encender su parrilla para saber como encender el quemador lateral. Nunca cierre la cubierta del quemador lateral cuando el quemador ya esta encendido. Al cocinar en el quemador lateral, use una olla de 10" (25 cm) de diametro o menor que NO tenga un asa extendida. Centre la olla sobre el quemador. Nunca coloque mas de 15 libras (6.8 kg) sobre el quemador lateral, ya que no esta construido para aguantar un peso que sobrepase las 15 libras. Tenga precaucion para no chocar contra la parrilla, el quemador lateral o la olla para evitar que se derrame su contenido que podria ocasionar quemaduras graves. NO utilice el quemador lateral para freir en bano de aceite. Asi evitara los peligros asociados con la inflamacion del aceite que crearia una situacion muy peligrosa. CONSEJOS PARA COCINAR A LA PARRILLA LIMPIEZA • Siempre lavese las manos muy bien con agua y jabon antes de manipular comida y despues de manipular carne cruda (res, cerdo, aves de corral), pescado y mariscos. • Si utiliza un platon para llevar carne, aves de corral, pescado o mariscos crudos a la parrilla, no se olvide lavar el platon muy bien con agua y jabon antes de poner la comida cocida nuevamente sobre el platon o utilice platones distintos para los alimentos crudos y cocidos. • Nunca use los mismos utensilios al manipular carne, aves de corral, pescado o mariscos crudos a menos que lave los utensilios muy bien con agua muy caliente y jabon. • Nunca vuelva a usar el adobo acido de cualquier carne cruda sin cocer en los alimentos ya cocinados listos para servirse. ASAR A LA PARRILLA A LA TEMPERATURA INDICADA • Use un termometro para carne para asegurarse de que el centro de la carne o del pescado este a buena temperatura. • El Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) recomienda que la temperatura minima para los siguientes alimentos sea la siguiente: Chuletas . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 degrees F (62.8°C) Carne molida . . . . . . . . . . . . . . .160 degrees F (71°C) Cerdo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160 degrees F (71° C) Aves de corral . . . . . . . . . . . . . .180 degrees F (82°C) Asados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 degrees F (62.8°C) Pescado y mariscos . . . . . . . .140 degrees F (60° C) Verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 degrees F (62.8°C) CONSEJOS UTILES • Si precalienta carnes o aves, hagalo justo antes de asarlas a la parrilla. • Nunca descongele carne a temperatura ambiente o encima de una mesa. • Refrigere los restos de comida a las 2 horas de haber quitado la comida de la parrilla. • Para mas informacion, sirvase llamar a la linea telefonica directa sin costo del USDA al 800-535-4555. DEBIDO CUIDADO Y MANTENIMIENTO • Con el fin de proteger su parrilla de la oxidacion excesiva, debe mantener su unidad limpia y cubierta en todo momento cuando no la utilice. • Lave las parrillas para cocinar y las placas de distribucion termica con agua caliente jabonosa, enjuague bien y seque. Aplique o rocie una capa delgada de aceite vegetal a la parrilla para cocinar. • Limpie el exterior e interior de la parrilla frotando con un pano o trapo humedo. Aplique o rocie una capa delgada de aceite vegetal al interior para evitar que se oxide. • Puede limpiar la superficie exterior de acero inoxidable de su parrilla con limpiador para acero inoxidable. • Nunca aplique una capa de pintura al interior. Los lugares oxidados del interior pueden pulirse, limpiarse y luego se les puede aplicar o rociar una capa delgada de aceite vegetal para minimizar la oxidacion. LIMPIEZA Y M...

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