para fazer bolos, biscoitos, massas de pastelaria, coberturas para bolos, recheios, eclairs e pure de batata. . para ovos, natas, massas para fritos, pao-de-lo sem gordura, merengues, tartes de requeijao, mousses e souffles. Nao utilize a pinha para preparados pesados (por ex. para bater manteiga com acucar) - caso contrario podera danifica-la. para massas com fermento. como utilizar a sua maquina 1 Rode a patilha de elevacao da cabeca da maquina para a esquerda e eleve a cabeca da maquina ate

6 Para quitar la tapa anti salpicaduras, levante la mezcladora y deslicela hacia abajo. CHEF 47 los accesorios disponibles Para comprar un accesorio que no este incluido en su paquete, lame al tecnico de KENWOOD. piezas extra codigo de la pieza extra para elaborar pasta plana AT970 otras piezas para elaborar AT971 tagliatelle pasta (sin ilustracion) para AT972 tagliolini uso con A970 AT973 trenette AT974 spaghetti para elaborar AT910 viene con un molde para macarrones “rigati” 12 moldes opci

Limpie el cuenco y la batidora y anada los residuos al resto. 2 Bata los huevos en un recipiente y con la batidora en marcha a gran velocidad, anada poco a poco el huevo hasta incorporarlo del todo. Apague y anada los residuos al resto. 3 Incorpore el cafe disuelto, la leche y la esencia de almendra a poca velocidad. Anada la almendra molida, la harina cernida, la levadura y el cacao. Mezcle a poca velocidad para incorporar todo. 4 Divida la mezcla entre dos moldes de 20 cm forrados con papel de

conheca a sua maquina de cozinha Kenwood tomada de alta velocidade tomada de acessorios de velocidade media tomada de baixa velocidade encaixe de acessorios cabeca da maquina trinco da tomada de acessorios tigela patilha de elevacao da cabeca da maquina interruptor de ligar/desligar e selector de velocidades bloco do motor batedor em ‘K’ pinha gancho para amassar espatula resguardo anti-salpicos 0 min 1 2 3 4 5 6 54 a maquina batedor em ‘K’ pinha gancho para massas para introduzir um acess

. Mantenga los dedos lejos de las partes movibles y de los accesorios fijos. . Nunca deje el aparato desatendido mientras este funcionando y mantenga a los ninos fuera del alcance. . Nunca utilice un aparato danado. Que lo revisen o arreglen: vea ‘servicio’ en la pagina 50. . Nunca utilice un accesorio no autorizado o mas de un accesorio al mismo tiempo. . Nunca exceda las capacidades maximas indicadas en la pagina 46. . No permita a los ninos jugar con el aparato. . Utilice este aparato solo pa

4 Cocine a unos 200.C/Marca de gas 6, dependiendo del relleno. merengue pavlova . 3 claras de huevos grandes . 175 g de azucar de reposteria . 275 ml de nata montada fruta fresca (frambuesas, fresas, uvas, kiwis) 1 bata las claras a gran velocidad hasta que forme ‘puntas blandas’. 2 Con la batidora a velocidad 5, anada poco a poco el azucar, una cucharada cada vez, batiendo despues de cada una. 3 Recubra la bandeja pastelera con papel de silicona (papel de barba) y vaya poniendo el merengue sob

mezclar a la vez todos los ingredientes de un pastel empiece con velocidad min y aumente gradualmente hasta max. ligar manteca y harina min. – 2 Aumentar gradualmente hasta ‘max’. Empezar en ‘min’ y aumentar gradualmente hasta 1. 0 min 1 2 3 4 max 5 6 P P CHEF 0 min 1 2 3 P CHEF 0 min 1 2 3 P CHEF 0 min 1 2 3 P para limpieza vea la pagina 50 46 posibles problemas problema La batidora o el batidor K golpean la parte inferior del bol o no llegan a los ingredientes del fondo del bol. soluci

. Quando pronto, o pao devera soar a oco quando se lhe bater levemente na base. pao branco massa suave do tipo continental . 2,6kg de farinha branca normal . 1,3 litros de leite . 300g de acucar . 450g de margarina . 100g de fermento fresco ou 50g de fermento seco . 6 ovos, batidos . 5 pitadas de sal 1 Derreta a margarina no leite e eleve a temperatura aos 43°C. 2 fermento seco (do tipo que necessita de ser reconstituido): adicione o fermento e o acucar ao leite e deixe repousar cerca de 10 minu

Peso total: 2,5kg Peso total: 5kg massa para bolo de frutas . Peso total: 2,72kg Peso total: 4,55kg claras de ovo . 12 16 velocidades batedor em ‘K’ . bater manteiga e acucar ate estarem cremosos comece no minimo e aumente gradualmente para 5. . incorporar ovos nas misturas em creme 4 - maximo. . envolver farinha, fruta, etc. minimo - 1. . bolos de pacote comece no minimo e aumente gradualmente ate ao maximo. . incorporar manteiga ou margarina em farinha minimo - 2. pinha . Aumente gradualmente